三文鱼的做法大全 三文鱼碎肉做法？

大家好，今天来为大家解答三文鱼的做法大全这个问题，包括三文鱼碎肉做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

三文鱼碎肉做法？

1.准备三文鱼碎肉，冲洗干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的三文鱼碎肉串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.准备三文鱼碎肉300克，清洗干净，沥干水分，起锅烧水，放入食盐2克，姜片2克，葱段2克，料酒15克，把水烧开，放入煮三文鱼碎肉8分钟，捞起沥干水分装入盘中上面铺上葱丝2克，浇入蒸鱼豉油10克，起锅加入菜籽油5克烧热，浇在葱丝上面激出香味即可。

3.准备三文鱼碎肉100克，清洗干净，起锅烧水放入三文鱼碎肉加白酒2克焯水2分钟，捞起洗净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒5克，豆瓣酱15克爆香，放入笔管鱼，加食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

小高姐三文鱼做法？

准备材料：三文鱼：250克、柠檬汁：5ML、黑椒汁：15ML、番茄汁：15ML、山药块：适量、秋葵：适量、小番茄：适量。

1、将三文鱼扒洗净刮干净鱼鳞，用柠檬汁腌制。

2、平底锅烧热油，放三文鱼煎。

3、一面煎熟后翻面，煎另一面，煎熟后盛起待用。

4、平底锅放入黑椒汁和番茄汁混合煮熟。

5、煮沸水后放山药块和秋葵，焯水。

6、将酱汁浇在煎好的三文鱼上面，并且把秋葵、山药和小番茄摆在盘子里。

香煎三文鱼材料：三文鱼200g、柠檬150g、姜适量、蒜子适量、鲜贝露适量、盐适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。

做法：1、首先将柠檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文鱼一面划几刀。

2、备碗倒入鲜贝露，放姜末、蒜末、少许盐、少许蜂蜜拌匀。

3、准备三文鱼，淋入料汁拌匀，腌制10分钟。

4、倒入橄榄油下入三文鱼，留出腌制的汁，小火煎1分钟，煎至7-8成熟淋入腌制的汁，撒上柠檬碎即可。

三文鱼十种经典做法？

用料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴做法：1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。

看到冒气后，蒸3－4分钟即可；3、调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。

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