大对虾怎么做好吃 特别大的虾怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答大对虾怎么做好吃这个问题，包括特别大的虾怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

特别大的虾怎么做好吃？

把虾头虾枪剪掉，嘴巴剪掉，虾翻过来，虾须和虾脚剪掉，把虾头剪掉，虾枪的地方，沙包挑出来，在虾背上找到第二个关节，用牙签把虾线挑出来，放入清水里，把处理好的大虾洗净，捞出来放入大碗中，用剪刀在虾背部的第二个关节处剪开，放入碗中，加入一勺料酒，准备一把葱丝和姜丝，把葱姜汁挤出来，把葱丝和姜丝放在虾肉里面，抓拌均匀，腌制五分钟，准备半碗大蒜，拍碎，剁成蒜蓉，装入碗中，准备一个勺子，把蒜蓉平均分成两等份，把葱丝和姜丝挑出来，全部挑干净，锅中加入适量食用油，油热后把腌好的大虾倒入锅里面，开中火把大虾翻炒均匀，摊平整，把虾煎一下，煎出虾油，炒两分钟左右，盛出放入大碗中，起锅烧油，加入一半蒜末翻炒，开中小火，炒香后，把虾肉捞出，把葱姜丝挑出来，全部挑出来，。

主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量　　辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量　　干锅虾的正确制作方法:　　1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟　　2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用　　3.锅中烧开水将芹菜淖一下　　4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀　　5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右　　6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用　　7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味　　8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀　　9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒　　10.最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅。

超级大对虾的正宗做法？

用料：对虾500克、姜5片、干辣椒10克、料酒15克、葱花10克具体做法1.这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了2.热锅加油，油微热时加姜片，干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红3.加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下4.大火转中火，稍微添水焖3分钟，然后大火收个汁，撒点葱花就好。

主料渤海对虾，大蒜调料花生油、香油（即芝麻油）、花椒油（麻油）、番茄酱、酱油（或味极鲜酱油）、食盐、棉白糖香料花椒、八角、姜制作方法热锅烧水，放入少量八角、花椒和葱姜丝，撒少许盐，放入对虾煮熟对虾煮熟后捞出放凉，去头去皮，剔除虾线，切段备用；大蒜拍碎切末热锅，倒入花生油和香油（比例为1:3），油热后转小火放入切好的虾段，加少许盐翻炒片刻加入蒜末翻炒一会，加入番茄酱3勺（汤匙），糖、酱油少许，花椒油少许炒匀后充分入味便可出锅。

原料:对虾 (500g)葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量干辣椒 适量生抽 1勺糖 1勺盐 1勺鸡精 1勺胡椒粉 1勺生抽 1勺步骤:1/7锅中入油，加入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，爆香。

2/7加入对虾翻炒后锅边喷料酒。

3/7加入老抽，加入和大虾齐平的清水。

4/7加入糖，鸡精，胡椒粉，生抽，大火烧开。

5/7盖上锅盖，大火烧六分钟。

6/7打开锅盖，大火收汁出锅。

7/7装盘食用即可。

1将对虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。

2倒入适量料酒腌制10分钟。

3在腌制对虾的同时准备好葱丝、姜片。

4将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。

5炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油，烧至六成热。

6倒入对虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。

7将煎好的对虾盛出。

8锅内留底油，放入姜片、葱丝煸香。

倒入调料汁。

9放入对虾，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，加少许盐即可出锅。

1、准备的食材：鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。

2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。

3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。

4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。

5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可。

1、把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用; 2、把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用; 3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时; 4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁，并用竹签自头上靠嘴的地方插入; 5、打上一个鸡蛋，并搅成蛋液，把对虾先放在蛋液里沾匀，再均匀的裹上干淀粉; 6、锅置火上加入色拉油，油8成热时，放入对虾煎炸; 7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。

关于大对虾怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。