大头菜炒粉条的做法 大头菜炒粉丝怎么做？

大家好，今天来为大家解答大头菜炒粉条的做法这个问题，包括大头菜炒粉丝怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大头菜炒粉丝怎么做？

配料：大头菜半颗，粉条适量，小米辣四个，生抽三勺，盐适量。

做法步骤一：粉条一般都是需要提前泡好的，否则粉条是比较硬的。

如果是用凉水泡的话，那么要提前两小时，如果是温水泡的话一般半个小时就可以泡好。

二：大头菜要选择外观比较好的，没有虫吃的情况，清洗干净之后手撕成丝状就可以。

三：起锅烧油，油温七成的时候下小米辣翻炒出香味，然后把大头菜放进去炒到变软。

四：放生抽和盐，把调味料翻炒均匀。

五：最后放入粉条，粉条放进去之后要迅速的翻炒，否则会容易粘锅。

六：要放适量的水，这样避免粘锅，而且可以焖煮一会。

七：一般能够用筷子夹断粉条的时候就可以出锅了。

主料：大头菜半棵；龙口粉丝1捆。

辅料：生抽1大匙；葱适量；盐适量；辣椒丝适量；姜适量 。

做法步骤：1.先将把粉丝泡软。

2.泡软的粉丝剪几下，免得太长炒时成团分不开。

3.在把大头菜洗净，控干水分，切粗丝，备用。

4.锅里注油烧热，下葱姜、辣椒丝炒香下大头菜。

5.煸炒一会儿，至大头菜变软。

6.加生抽翻炒几下在加入泡好的粉丝炒均匀，加盐继续翻炒，就可以出锅了。

原料：大头菜、粉丝、葱、蒜、老抽、生抽、醋、糖、盐、植物油。

做法步骤：第1步、葱切丝。

第2步、蒜切片。

第3步、大头菜切丝。

第4步、锅中放入适量清水，放入粉丝煮开两分钟。

第5步、捞出来放入冷水中。

第6步、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。

第7步、放入大头菜翻炒。

第8步、加入适量盐翻炒。

第9步、大头菜炒至断生，铲到一边，放入粉丝。

第10步、在粉丝中加入生抽老抽醋糖翻炒上色。

第11步、再把大头菜和粉丝翻炒到一起关火出锅。

头菜炒粉条家常做法？

配料：大头菜半颗，粉条适量，小米辣四个，生抽三勺，盐适量。

步骤一：粉条一般都是需要提前泡好的，否则粉条是比较硬的。

如果是用凉水泡的话，那么要提前两小时，如果是温水泡的话一般半个小时就可以泡好。

步骤二：大头菜要选择外观比较好的，没有虫吃的情况，清洗干净之后手撕成丝状就可以。

步骤三：起锅烧油，油温七成的时候下小米辣翻炒出香味，然后把大头菜放进去炒到变软。

步骤四：放生抽和盐，把调味料翻炒均匀。

步骤五：最后放入粉条，粉条放进去之后要迅速的翻炒，否则会容易粘锅。

步骤六：要放适量的水，这样避免粘锅，而且可以焖煮一会。

步骤七：一般能够用筷子夹断粉条的时候就可以出锅了。

食材明细粉条300g、头菜半个、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、老抽少许、五香粉少许、白胡椒粉少许。

1、粉条用水煮熟。

2、头菜一个。

取几片叶子就行。

3、姜切丝 蒜切沫 葱切丝 头菜切丝 粉条切短一点。

4、锅中放姜葱。

5、放入头菜翻炒。

6、然后放入粉条。

7、放入酱油 老抽 五香粉 白胡椒 醋，调味。

8、放入蒜翻炒。

9、成品。

主料：大头菜半棵；龙口粉丝1捆。

辅料：生抽1大匙；葱适量；盐适量；辣椒丝适量；姜适量 。

做法步骤：1.先将把粉丝泡软。

2.泡软的粉丝剪几下，免得太长炒时成团分不开。

3.在把大头菜洗净，控干水分，切粗丝，备用。

4.锅里注油烧热，下葱姜、辣椒丝炒香下大头菜。

5.煸炒一会儿，至大头菜变软。

6.加生抽翻炒几下在加入泡好的粉丝炒均匀，加盐继续翻炒，就可以出锅了。

原料：大头菜、粉丝、葱、蒜、老抽、生抽、醋、糖、盐、植物油。

做法：1、葱切丝，蒜切片，大头菜切丝。

2、锅中放入适量清水，放入粉丝煮开两分钟。

3、捞出来放入冷水中。

4、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。

5、放入大头菜翻炒。

6、加入适量盐翻炒。

7、大头菜炒至断生，铲到一边，放入粉丝。

8、在粉丝中加入生抽老抽醋糖翻炒上色。

9、再把大头菜和粉丝翻炒到一起关火出锅。

关于大头菜炒粉条的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。