大豆腐的做法大全家常做法大全 豆腐最好吃的12种做法？

大家好，今天来为大家解答大豆腐的做法大全家常做法大全这个问题，包括豆腐最好吃的12种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

豆腐最好吃的12种做法？

主料：豆腐250g 、肥肠250g、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油。

辅料：姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油，料酒。

做法：1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。

2.把已经煮熟的肥肠切成小段。

3.用开水烫一下。

4.捞出，晾干。

5.胡罗卜去皮，切成小块。

6.锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香。

7.加入肥肠，胡罗卜翻炒。

8.加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。

9.再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。

烂豆腐的家常做法？

用料:豆腐 一块猪肉末 300克水淀粉 适量盐 适量蒜 5瓣油 适量烂肉豆腐的做法步骤:步骤 1准备好我们今天要用的材料吧!葱，肉，豆腐，蒜步骤 2把豆腐切成块用清水泡上（要用时再取出）。

把猪肉剁成泥，葱和蒜切细备用步骤 3热锅冷油下肉泥步骤 4肉泥炒散后下豆腐和蒜炒步骤 5放点黄豆酱油（也可以不放）主要是上点色，盐适量（如果是小孩可以吃辣椒可以再放点豆瓣，更下饭哟），最后起锅时放鸡精和葱。

大刀豆腐做法？

用料：大刀豆腐适量，小葱适量，花椒适量，食用盐适量，辣椒面适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，食用油适量，蚝油适量，大蒜适量1、准备好所有食材，首先将豆腐处理一下，把豆腐切成薄片，放到一个大碗中，然后倒入没过豆腐的清水给它浸泡上。

2、准备好的小葱咱们给它清洗一下，然后切成葱花放到一旁备用。

准备好的花椒，咱们给它放到案板上，然后切成花椒碎。

3、切完之后放到一个碗中，然后再向碗中加入一勺食用盐，一勺辣椒面，一勺孜然粉，再来一点胡椒粉，将它们搅和搅和，搅和的均匀一点。

4、起锅倒油，倒入多一点的食用油，把浸泡的豆腐取出来控干水分，等到油热了之后直接下入锅中给它煎一下，煎到一面焦黄之后咱们翻一下面，然后再撒上咱们刚刚搅和好的调味料，翻面。

另一面也要撒上调味料，煎到两面焦黄。

5、准备空碗一个，把蚝油和水都放进去，大概调个半碗左右，然后将它们搅拌均匀，让蚝油化开，把蚝油水倒到锅中用小火收干汤汁。

6、等到汤汁收的差不多了之后，咱们撒上提前做好的蒜末，还有留下来的葱花，等到汤汁完全收干的时候就可以出锅。

7.美味又好吃的大刀豆腐做法完成开吃了。

材料豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量步骤1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用步骤2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行步骤3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用步骤4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油步骤5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水步骤6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可完成。

豆腐的做法 材料 豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法 1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块； 2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液； 3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液； 4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘； 5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁； 6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

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