大芋头最简单的吃法 大芋头烧肉最正宗做法？

大家好，今天来为大家解答大芋头最简单的吃法这个问题，包括大芋头烧肉最正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大芋头烧肉最正宗做法？

原料：五花肉、大芋头、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、开水。

步骤：五花肉冷水下锅，中火煮开后放少许盐，煮15分钟，捞出，沥水。

煮好的五花肉切成长条。

大芋头削皮，冲洗干净，切成大块，备用。

切点葱白和葱绿，分开切，生姜切片，大蒜简单的切小一点，装起来后先放一旁。

起锅热油，加两个八角，再把五花肉倒进来，先把肉里面的油脂煸炒出来。

然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒，上色后开始调味儿，料酒、生抽、老抽，充分翻炒均匀，让五花肉都完全的上色。

倒入一大碗开水，然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。

1个小时候后把切好的芋头倒入锅里一起煮，再来两勺盐调味儿，然后盖上盖子继续焖煮20分钟。

煮肉的时间来泡点粉，土豆粉一把加温水泡软。

这时候土豆粉也泡好了，用剪刀把它剪成小段后装起来。

完成以上步骤后，大芋头烧肉就做好了。

请注意，在制作过程中，可以根据个人口味适当调整配料。

大芋头红烧最简单的做法？

用料五花肉 1斤芋头 300克葱姜 3适量冰糖 五六块八角香叶 几片味极鲜酱油 2勺红烧酱油 1勺料酒 2勺做法步骤1、将肉切成块，芋头去皮切滚刀块2、将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用3、锅内热油加入冰糖炒糖色4、将肉加入翻炒至表面金黄5、加入生抽老抽料酒6、翻炒至肉上色7、锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右8、将芋头加入用料五花肉 1斤芋头 300克葱姜 3适量冰糖 五六块八角香叶 几片味极鲜酱油 2勺红烧酱油 1勺料酒 2勺做法步骤1、将肉切成块，芋头去皮切滚刀块2、将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用3、锅内热油加入冰糖炒糖色4、将肉加入翻炒至表面金黄5、加入生抽老抽料酒6、翻炒至肉上色7、锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右8、将芋头加入肉中拌匀，继续炖煮20分钟9、炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可肉中拌匀，继续炖煮20分钟9、炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可。

1· 芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；2· 热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

3· 把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；4· 加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；5· 加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

6· 生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。

原料：芋艿、精肉、老抽、生抽、蚝油、白糖、姜、葱。

做法步骤：第1步、准备的原料。

第2步、精肉加葱，姜汆水。

第3步、芋艿去皮切滚刀块，精肉切片。

第4步、热锅凉油，煸香姜片。

第5步、加入肉片，蚝油，老抽，生抽，料酒。

第6步、翻炒均匀。

第7步、加入清水烧开，盖小火炖半小时。

第8步、再加入芋艿，白糖烧开。

第9步、改小火炖到芋艿酥烂。

第10步、绵软鲜香，红烧芋艿就好了。

主料：芋头600g辅料：香菜一把花椒油适量酱油适量香油适量十三香2匙辣椒1把豆瓣1勺姜若干蒜若干做法：1. 芋头洗净，放锅里煮熟，刚熟就可以了。

2. 辣椒切段儿，姜蒜切好，花椒粒等备好。

3. 把熟了芋头捞出备用。

4. 洗锅，锅热放油，将准备好的调料和豆瓣放入锅中炒香。

5. 放入芋头，翻炒两三分钟。

6. 加水，刚好浸到芋头，大火煮沸。

7. 汁液收缩以后加入酱油，香油，花椒油，食盐，味精，十三香等，翻炒一分钟左右8. 起锅，撒上香菜。

红烧芋头原料：芋头500克、葱15克、线椒20克、红烧酱油15克、蚝油10克、盐1小勺。

做法步骤：1. 芋头清洗干净，青红线椒各1个备用。

2. 把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块，线椒切小圈，葱切片。

3. 炒锅里倒入适量的食用油，先放入葱翻炒爆香。

4. 放入芋头块翻炒几下，加入红烧酱油。

5. 加入蚝油。

6. 翻炒均匀。

7. 加入1小碗热水炖煮五六分钟。

8. 最后加入盐大火收汁，撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅！。

关于大芋头最简单的吃法到此分享完毕，希望能帮助到您。