大虾的家常做法 虾的家常做法？

大家好，今天来为大家解答大虾的家常做法这个问题，包括虾的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

虾的家常做法？

1、把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子2、从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

3、姜蒜剁碎，葱切段4、生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾5、炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

6、炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀7、将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

8、出锅前放入葱段，拌匀即可。

一、原料主料 虾 适量辅料 姜适量 ，葱适量， 食盐适量， 生抽适量 ，花雕酒适量， 调和油适量二、生鲜虾的做法步骤步骤1葱洗干净，切段步骤2姜切丝步骤3虾洗净，控干水分步骤4起锅烧油，油热后，爆香姜丝步骤5加入葱段，炒香步骤6倒入虾，同时马上盖上盖子，否则虾遇到热会从锅里跳出来步骤7听不到虾在锅里跳的声音后，打开盖子，放入花雕酒，盐，生抽，翻匀，盖上盖子步骤8大概4分钟左右，开盖，虾卷曲即可。

食材1斤虾、葱花、蒜末、姜末做法1 、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段2、调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

大虾适量辅料蒜蓉适、生抽适量，蚝油适量、葱、姜、辣椒各适量1、将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。

2、将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。

3、热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。

4、在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟.5、出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

对虾的家常做法？

做法：（虾去须）1.锅底把油匀开，把大虾整齐地排列在锅底（看你的虾有多大了，对虾的话6只差不多了），虾两面各中火煎2分钟吧。

2. 把虾拿出来，备用。

锅里的煎虾的油万万不能倒了，如果油少的话就再加一点点。

把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香，然后加入沙茶酱，老干妈一起炒。

把料炒香了把虾放进去，翻炒，加小半碗水哦，然后加酒，生抽，糖，盐。

3. 盖上锅盖，一分钟后打开，开大火把水煮干。

出锅。

关于大虾的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。