大虾做法 虾的八种做法？

大家好，今天来为大家解答大虾做法这个问题，包括虾的八种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

虾的八种做法？

当涉及虾的八种常见做法，以下是一些常见的方式：1. 清蒸虾：将鲜虾加入葱姜蒜和一些调味料，然后蒸煮直到虾肉变色，口感鲜美。

2. 红烧虾：将虾炒熟后加入酱油、糖、姜蒜等调味料炖煮，使虾肉入味。

3. 爆炒虾：将虾剥壳去肠泥，用葱姜蒜和一些调味料快速炒熟，口感鲜嫩。

4. 鲜辣虾：将虾煮熟后用辣椒和一些调味料拌炒，口感辛辣可口。

5. 水煮虾：将虾煮熟后放入辣椒油和一些调味料的热水中烫煮，口感麻辣鲜香。

6. 椒盐虾：将虾剥壳去肠泥，用盐、胡椒粉和一些调味料拌炒至金黄，口感香脆。

7. 虾炒饭：将虾剥壳去肠泥，与米饭和一些蔬菜一起炒熟，口感鲜香可口。

8. 虾汤：将虾壳和虾头煮熟，加入蔬菜和调味料炖煮，口感鲜美。

这些都是一些常见的虾的做法，根据个人口味可以进行调整和创新。

享受美食的同时，也可以尝试不同的烹饪方式。

以下是八种常见的虾的做法：1. 爆炒虾仁：将虾仁快速炒熟，加入蒜末、葱段等调味料，炒至变色即可。

2. 酱爆虾：先将虾炸至金黄酥脆，再用调味汁煮炒，使虾均匀裹上酱汁。

3. 清蒸虾：将新鲜虾用姜丝、葱段蒸熟，上桌时可以淋上一些清香的蒸鱼豉油，保持虾的嫩滑口感。

4. 红烧虾：将虾炒至变色后，加入糖色、酱油、料酒等调味料炖煮，最后收汁使虾均匀受味。

5. 干煎虾：将虾下锅煎至两面微黄，再加入蒜末、辣椒、盐等调味料煎炒，制作成香脆的干煎虾。

6. 麻辣烤虾：将虾拍打成扁平状，涂上麻辣酱或自制的辣椒酱，然后烤至熟透。

7. 龙虾炒饭：将虾仁炒熟，加入蔬菜和米饭一起快速翻炒，制作成美味的虾仁炒饭。

8. 京式糖醋虾：将虾炸至金黄酥脆，与糖、醋、番茄酱等调味料一起炒制，使虾均匀裹上糖醋酱。

这只是虾的一些常见做法，实际上可以根据个人口味和创意进行变化和创新，制作出更多美味的虾菜品。

另外，注意烹饪时不要过度煮熟，以保持虾的嫩滑口感。

虾的做法有什么？

一、蒜蓉粉丝蒸虾做法：活虾冲洗干净，剪掉虾须。

锅中加入清水煮开，放入姜片和料酒，活虾下锅煮熟。

煮好的虾捞出放入冷水中过凉后捞出，摆入盘中。

锅中倒入植物油，下入葱末、姜丝翻炒，倒入耗油和酱油，加入盐和糖，炒好盛出即可。

二、芝心虾球做法：虾扒掉皮，去虾线 ，处理干净的虾仁剁成虾泥，加盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

每次取一小块虾泥，按成饼状，包入奶酪丁，包成球状，裹上淀粉，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

下油锅炸至金黄即可。

这道菜看着不起眼，吃起来就很让人惊艳。

三、白灼虾四、油焖大虾做法：大虾洗净，去掉虾须，开背挑出虾线，倒入料酒腌制10分钟。

锅中倒入食用油，下入大虾炒熟盛出。

将生抽、醋、糖、水、淀粉混合。

锅中用炒虾剩下的底油，下入姜片、葱丝煸香，倒入调好的料汁，再倒入炒好的大虾，加适量料酒，收干汤汁，加少许盐调味即可出锅。

五、避风塘虾做法：虾洗净，剪掉虾须，去虾线，倒入料酒抓匀，腌制十分钟。

葱、姜、蒜切碎备用，锅内倒入食用油，将虾炸酥。

锅内留底油，下入切碎的葱姜蒜、辣椒炒香，转成小火，倒入面包糠，面包糠炒至两面金黄，下入炸好的虾、花椒、盐、鸡精、糖，继续炒匀即可出锅。

六、香辣虾做法：虾洗净，去掉虾须和虾线，把虾先下油锅炸熟。

锅内倒油烧热，下干辣椒、葱、姜炒香。

下入炸好的虾、芹菜丝、盐、鸡精、五香粉翻炒均匀，出锅撒上白芝麻即可。

原料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。

做法：1、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

关于大虾做法到此分享完毕，希望能帮助到您。