大闸蟹怎么吃新手 大闸蟹吃**确剥法？

大家好，今天来为大家解答大闸蟹怎么吃新手这个问题，包括大闸蟹吃**确剥法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大闸蟹吃**确剥法？

.剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出， 所以要留待最后来吃。

2.先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

3.用勺柄将大闸蟹身中间的一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

剥大闸蟹的方法是比较简单的，首先可以用剪刀剪掉大闸蟹的脚和大钳，将蟹肠去掉，揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，最后可以吃蟹盖上的蟹黄。

再把蟹身上的蟹心、蟹嘴、蟹腮全部去掉，轻轻的从中间撇开，就可以看到完整的蟹黄包裹着蟹肉一起呈现在我们的眼前，然后用嘴直接吸食蟹肉。

大闸蟹的身上的肉可以说是比较多的，但是吃起来也是最麻烦的地方，首先把除了蟹身以外，周围的部位全部用剪刀剪下来，最后再吃，当然如果你是在外面餐厅吃的话，都是把部位给你分开来的。

首先把蟹肚上的蟹掩给去掉，然后双手用力挤压，稍稍使力，就可以把蟹盖取下来。

用勺子把蟹盖上的蟹胃舀出来扔掉，再把蟹盖上的蟹黄吃掉就好了，其方法也是比较简单的。

公的大闸蟹怎么吃？

其实大闸蟹公母，吃法都基本相同。

大闸蟹，买回来后，用牙刷洗净身上每一个地方。

放然后放在蒸锅上，背朝下肚皮朝上蒸18分钟到20分钟。

蒸好后就可以享用了，先用手。

会剪刀把腿钱全部剪下。

先吃腿里面的肉，慢慢吃完以后，再用手抠掉线肚脐，然后从背后把蟹盖打开。

去掉蟹心，蟹胃，蟹肠和蟹腮，然后里面的东西都能吃了。

公蟹的蟹膏比母蟹要少一点。

如何正确食用大闸蟹？

一、用料:大闸蟹1-2只、姜茶少许、黄酒适量。

二、做法步骤:步骤1.剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；步骤2.将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；步骤3.先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；步骤4.吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；步骤5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；步骤6.用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；步骤7.把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。

只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；步骤8.用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；步骤9.将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；步骤10.以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。

吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

1.现蒸现吃，不要存放。

大闸蟹一定要现蒸现吃，不能存放，如果吃不完，吃剩的大闸蟹必须包装好，存放在5°C以下的冰箱内。

食用前必须彻底加热，并尽快吃完。

2.烹饪前需清洗。

蟹的体表、鳃和胃肠道中布满了各类细菌和污泥，烹饪前应用软毛刷和清水将蟹身、蟹爪、蟹鉗彻底刷洗干净，食用前应去掉蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮。

关于大闸蟹怎么吃新手到此分享完毕，希望能帮助到您。