大骨头的家常做法 屠王大骨头做法？

大家好，今天来为大家解答大骨头的家常做法这个问题，包括屠王大骨头做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

屠王大骨头做法？

材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱步骤1、先将骨头洗净，2、把骨头入开水焯3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等）4、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。

待放完汽后将骨头捞出。

5、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。

材料：大骨头二斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐 做法: 1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟； 2、将大骨头切成块，飞水； 3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入大骨头爆炒2分钟将大骨头炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和大骨头一起焖； 4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。

 大骨头融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。

福建大田大骨头的做法？

食材：大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，做法　　　　1.大骨头在水中浸泡一天　　2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味　　3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。

这　　4.是汤浓稠发白的关键。

如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。

煮　　5.至骨头烂为止　　6.煮好的汤浓稠发白　　7.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。

这个是萝卜　　8.这个是卜页结。

其实是一种豆制品了。

也就是千张打成结就可以了　　9.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好　　10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈　　11.香菜，是火锅里不可少的香料之一。

放了这个火锅里会有特别的香味　　12.粉丝，洗净后用温水泡一下备用　　13.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃　　14.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用　　15.青菜洗净后备用　　16.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。

你好，正宗大田大骨头做法其实还是很容易的，首先只要配料准备齐全，然后进行下一步材料主料：猪后腿通水骨300克，辅料：姜，葱各8克，调料：盐10克，酱油10克，味精15克，八角3克，桂皮2克，香叶两片，草果3克，原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克做法1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。

2、把通水骨从中间砍成两段，大火沸水汆1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，捞出控干，放入净锅内，加卤汁200克，放入冰糖、排骨酱，大火收浓卤汁装盘即成。

按照这个方法，配料，工序，制作就行，做出来的大骨头是非常美味的。

关于大骨头的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。