大龙虾怎么做好吃视频 最牛小龙虾做法？

大家好，今天来为大家解答大龙虾怎么做好吃视频这个问题，包括最牛小龙虾做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

最牛小龙虾做法？

最牛的小龙虾做法是将新鲜的小龙虾用开水焯烫后，放入冰水中浸泡，使其变得更加紧实。

然后，用大火煮开一锅清水，加入姜片、葱段、料酒和盐，再将焯烫好的小龙虾放入锅中迅速煮熟，至红色。

随后，将煮熟的小龙虾捞出，放入冰水中浸泡，使其更加鲜嫩。

最后，将小龙虾沥干，用蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精和香菜拌匀，再蒸5分钟，即可上桌。

这样制作出的小龙虾鲜嫩多汁，香辣可口，绝对是最牛的做法。

芝士焗龙虾（详细解虾步骤）有视频怎么做？

用料龙虾尾 十几个，土豆 3个，芝士 少许，盐 1勺，黑胡椒粉 少许，淀粉 2勺，植物油 少许，郫县豆瓣酱 1勺，料酒 少许，葱花 少许，辣椒碎（可不加） 适量，步骤 1准备好各种食材，龙虾尾我用的是冷冻的很方便。

先煮麻辣龙虾尾：将解冻的龙虾尾剥壳，沥净水分。

步骤 2把“深盘”放在ACA多功能料理锅上，开中火，倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。

再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。

步骤 3把煮好的龙虾尾盛出，放在一边，泡在汤汁中入味。

再做土豆泥：将土豆刮皮切片，放入“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。

步骤 4盖上盖子，开中火焖蒸三五分钟。

把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少许水，用料理机打成泥。

步骤 5在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油，搅匀备用。

10. 接下来做虾球：先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上，在每个孔洞里放一个龙虾尾。

步骤 6接下来把土豆泥装入口袋，剪一个小孔，把土豆泥挤入每一个孔洞里。

12. 开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球翻转一下，继续加热。

步骤 7直到两面都熟透定型了，从丸子盘中取出装盘，挤上隔水融化的芝士糊即可。

用料 龙虾 马苏里拉芝士 巴马臣芝士（可以不放） 蒜蓉 冰水 黄油 盐 芝士焗龙虾-（简单做法）的做法 筷子从龙虾尾部**去深一些**，然后抽出筷子，大深锅（必须可以淹没龙虾）烧开水，放入多一点盐，然后龙虾头朝下放进去煮，每一斤龙虾煮6分钟左右，（我的龙虾2斤半，所以煮了15分钟）颜色变成深红色，就拿出来浸冰水；稍微冷却后，龙虾钳子拔下来，钳子从内测小齿砍下去，刀不要***，先左右扭转一下，然后拔出刀，钳子肉刷点黄油，龙虾从背部中间的一条线用剪刀剪开，用刀切成2边，掏出头部的东西，还有2侧的鳃，然后取出肉，切成8段，锅子放点黄油烧热，放点蒜蓉，盐，把龙虾肉稍微炒一下，然后重新放回龙虾壳，（也可以不炒，直接放蒜蓉盐黄油在龙虾肉上面）铺上芝士，一点点蒜蓉，摆入烤盘，放入烤箱中层，175度，上下火烤到芝士带点焦黄即可。

如果有欧芹，可以撒点欧芹碎末。

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