大家好,今天来为大家解答奥尔良烤鸡翅 烤箱版这个问题,包括烤箱版奥尔良烤鸡翅的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、翅中用清水清洗,浸泡半小时去血水。
捞出控水,用厨房纸吸干表面水分,分别在两面划两道口子,便于入味。
2、奥尔良烤翅腌料和温开水混合,将处理好的鸡翅在里面打个滚儿。
3、放入保鲜碗,将剩余腌料汁全部倒入,密封冷藏2小时以上入味(我一般是前一晚腌,次日中午烤,很入味)。
4、腌好的鸡翅里倒适量橄榄油,拌匀。
5、烤盘铺锡纸,刷橄榄油。
6、将鸡翅放入烤盘。
7、烤盘放入210度预热好的烤箱中层,烤15分钟。
8、一勺蜂蜜加少许温开水调开。
9、刷在鸡翅的两面(鸡翅翻面)。
10、放入烤箱再接着烤5-8分钟。
11、烤好啦!12、摆盘。
小贴士:1.鸡翅一定要腌制入味后再烤,推荐隔夜冷藏。
2.橄榄油耐高温,吃着更健康,没有也可用玉米油或葵花籽油等代替。
3.取出刷蜂蜜水后,翻面刷另一面,直接入烤箱再烤,根据鸡翅的成色决定烤的时间。
4.用过几种腌料,个人觉得酷克100的腌料味道比较正宗。
1.鸡翅500克,翅中大概14-15个,解冻以后用清水洗净,控干水分。
2.在鸡翅上面划上几刀,然后用牙签戳上一些孔,方便入味。
3.奥尔良腌料量出35克,放入盆中。
喜欢味味重点的可以适当的多放一些腌料。
4.再量出35克的纯净水,倒入盆中。
混合成腌料。
5.把鸡翅放入腌料里,翻转鸡翅,使鸡翅上蘸匀腌料。
6.混合均匀以后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏层腌制一晚上,白天腌制4-8小时也可以。
7.在烤盘上铺上锡纸,烤架上刷上油,防止沾,把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上,放入烤箱中层,烤盘放入底层。
8.烤箱上下180-200度,预热5分钟。
烤15分钟以后取出,在鸡翅上下表面抹上蜂蜜,然后翻一翻,再放进烤箱烤上10分钟。
好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。
1. 原料:鸡翅13个,烤料适量。
500克的比例:35克烤料兑35克水。
2. 鸡翅洗干净,用叉刀或牙签扎几个小洞放便入味。
3. 烤料适量加入适量清水兑好。
4. 加入鸡翅,抓匀。
5. 再装入保鲜袋,放入冰箱。
淹制四个小时以上。
中间每隔15分钟揉捏一次。
6. 适量蜂蜜水。
7. 从冰箱里拿出已淹好的鸡翅,我这个是淹了一天。
8. 取出烤盘,在上面铺张锡纸,将鸡翅摆好。
9. 入烤箱,170度,烤25分钟,中间拿出来刷一层蜂蜜水。
10. 烤好了~。
关于奥尔良烤鸡翅 烤箱版到此分享完毕,希望能帮助到您。
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