奶油冰激凌的做法 淡奶油怎么样做冰淇淋？

大家好，今天来为大家解答奶油冰激凌的做法这个问题，包括淡奶油怎么样做冰淇淋？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

淡奶油怎么样做冰淇淋？

主料：牛奶200ml，淡奶油200g，鸡蛋黄3个辅料：白砂糖30g，糖粉40g，香草精适量步骤：步骤一、把牛奶倒入小奶锅中。

步骤二、滴入几滴香草精，搅拌均匀备用。

步骤三、容器内加入三个蛋黄。

步骤四、再加入适量的糖粉。

步骤五、搅拌均匀。

步骤六、加入200ml的牛奶。

步骤七、开小火加热10分钟，加热的过程中要不断的搅拌。

步骤八、加热后关火冷却至室温。

步骤九、淡奶油加入适量的糖粉打泡。

步骤十、然后倒入到冷却好的锅内，搅拌均匀放入冰箱冷冻5小时。

冰淇淋奶油泡芙做法？

用料泡芙体：黄油 50克砂糖 5克盐 1克水 130克低筋面粉 75克鸡蛋 3个卡仕达酱：蛋黄 2个玉米淀粉 20克牛奶 200克砂糖 50克夹心奶油：自制卡仕达酱淡奶油 100克做法步骤1、现做泡芙体部分。

黄油+砂糖+盐+水，加热完全融化。

微微沸腾，关火，倒入低筋面粉。

完全拌匀后，开火，炒一分钟。

2、三个鸡蛋打散。

分次加入面糊拌匀。

3、拌至倒三角状。

装裱花袋。

4、垂直裱花袋，把泡芙糊挤在烤盘上。

5、烤箱预热先200度烤15分钟再170度烤15分钟6、制作卡仕达酱。

先将蛋黄和玉米淀粉混合均匀。

7、牛奶加砂糖，煮至微微沸腾。

8、牛奶冲入蛋黄糊中，边加边搅拌。

9、倒回锅内，回炒到浓稠。

装碗，包保鲜膜，放冰箱冷藏。

10、冷藏后的卡仕达酱，先用打蛋器打顺滑。

再加入淡奶油100g，一起打至顺滑不流动状。

装裱花袋备用。

11、泡芙晾凉后，底部戳洞，挤入奶油。

可以冷藏一下再吃。

12、馅料饱满。

好好吃。

制作冰淇淋奶油泡芙的步骤如下：1. 准备材料：蛋、牛奶、面粉、黄油、糖、香草精、冰淇淋。

2. 将黄油加入锅中，加热至融化。

3. 将牛奶倒入锅中，煮沸。

4. 将面粉和糖混合，加入锅中的牛奶和黄油，搅拌均匀。

5. 将锅放回火上，继续搅拌，直到面糊变得光滑。

6. 关火，将面糊放置一旁，待其稍微冷却。

7. 在面糊中逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

8. 在烤盘上铺上烘焙纸，并用喷口将面糊挤成小圆球。

9. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到泡芙金黄松软。

10. 将冰淇淋放入冰箱中冷冻，直到坚固。

11. 将冷却后的泡芙切开，填充冰淇淋。

12. 可根据个人喜好，撒上巧克力酱、果酱等装饰。

这样，美味的冰淇淋奶油泡芙就可以享用了！。

关于奶油冰激凌的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。