奶油的制作方法 自制奶油不用淡奶油怎么做？

大家好，今天来为大家解答奶油的制作方法这个问题，包括自制奶油不用淡奶油怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

自制奶油不用淡奶油怎么做？

没有淡奶油，制作奶油的方式也比较简单：第1个步骤就是需要准备6克左右的玉米淀粉，再准备10克左右的低筋面粉，加上100毫升的纯牛奶，需要准备40克的黄油加上20克的细白砂糖和蛋黄液一个。

制作的第1个步骤就是将提前准备好的纯牛奶和准备好的细白砂糖放入锅中，这个时候用小火加热当牛奶煮开之后就可以关火。

接下来就可以拿出一个干净的容器，将准备好的鸡蛋放入容器之中，一定要取出蛋黄部分将提前准备好的玉米淀粉和低筋面粉一起倒入蛋黄液里面。

接下来就可以将提前准备好的牛奶，倒入玉米淀粉和蛋黄液中进行搅拌，而且倒入牛奶的量一定是2:1的比例。

接下来就可以在锅中将牛奶加热，用小火慢慢加热，并且用勺子搅拌。

当搅拌成糊状的状态就可以关火，冷却的时候就可以备用。

紧接着将提前准备好的黄油拿出来切成小块儿，而且要融化之后备用将黄油倒入打发好的鸡蛋液中，美味的淡奶油就制作好了。

在制作的过程中可以加入大豆油，这样鸡蛋清才会变得更香，而且要少量多次的添加，在这期间再加入适量的白醋，效果会更好。

可以发现奶油的制作比较简单，材料也是家里常备的，再制作出一个蛋糕，美味的奶油就会变得更香。

奶油的制作比较简单，最重要的是打发可以买一个打蛋器，一定要打成出现倒三角的形状才会成功。

要制作奶油，通常需要使用淡奶油，因为淡奶油中的脂肪含量较高，可以比较容易地分离出奶油。

如果你没有淡奶油，也可以使用普通的鲜奶来制作奶油。

下面是具体的制作步骤：材料：鲜奶、搅拌器或者搅拌机、冰水步骤：1. 将鲜奶倒入一个干净的大碗中；2. 使用搅拌器或者搅拌机，将鲜奶搅拌均匀，直到鲜奶中的脂肪开始分离出来，形成奶油颗粒；3. 继续搅拌，直到奶油完全分离出来，此时奶油和乳清已经分开了；4. 将奶油倒入另一个碗中，用清水将乳清洗净，使奶油更加干净；5. 将奶油放入冰箱冷藏，使其变硬。

这样制作出来的奶油和淡奶油制作出来的奶油相比，可能颜色和口感会略微不同，但是味道依然非常好。

关于奶油的制作方法到此分享完毕，希望能帮助到您。