如何做面包的详细步骤 做面包需要发酵多久？

大家好，今天来为大家解答如何做面包的详细步骤这个问题，包括做面包需要发酵多久？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

做面包需要发酵多久？

一般来说，普通的面团，在28度的时候，需要1个小时左右即可。

如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间。

以下是面包的制作方法：主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克1、先做酵头，用温水溶解酵母。

2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。

3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。

4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。

5、再倒入奶粉和面粉。

6、。

将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶盖。

选择面包机的和面程序10分钟。

7、第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，继续选择和面程序18分钟。

8、和出的面团能拉出薄膜的状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大。

发酵温度不要超过30度。

9、发酵好的面团分成6份，轻压排气，滚圆，盖上保鲜膜。

10、每一份都擀成长方形。

11、从上往下卷起，捏紧收口。

12、搓成60厘米的长条，两头相接。

13、用右手固定对折的地方，左手将面团卷成麻花。

14、将尾部塞进对折处的圆圈里，压在下面。

15、做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。

16、放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液。

17、放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。

18、做好的面包。

面包是什么意思？

1.一种把面粉与水等调匀，发酵后烤制而成的食品。

2.、面包在网络用语中是物质基础的意思，当女孩问面包和爱情，如何选择的问题时，意思就是在问对方要生活中的物质，还是要单纯的爱情，面包和网络是相互对应的词，各代表现实与虚幻！比如，男孩在网络上向女孩表达各种美好的虚幻以求吸引女孩时，女孩回应：姐可是面包女女哟！意即为：我可是个将现实的人哟！你别给我吹肥皂泡泡，我不吃这一套！。

面包怎么邮寄？

想要寄送面包，首先要看一下面包的保质期限是多久，如果是不含防腐剂的那种，通常的保鲜不会超过三天，即便是冬天，顶多也就是一周的时间。

那么寄送这种面包最好的办法就是先将面包进行冷冻，然后在包装盒里加几个冰袋，然后放入冷冻好的面包再封箱，这样做即便是快递车辆偶尔出现延误的情况下，面包也不会变质腐坏，也不会影响面包的口感。

这种方法同样适用于其它的易腐食物。

如果是那种保质期比较长的面包，那就可以省略掉冷冻的环节，直接加冰袋寄送就行了。

关于如何做面包的详细步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。