大家好,今天来为大家解答如何炖草鱼好吃又简单这个问题,包括清炖草鱼正宗做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
步骤/方式1将草鱼切成小段,放入碗内。
步骤/方式2在碗内加入奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油,用手抓匀。
步骤/方式3腌制十分钟。
步骤/方式4在锅内放入适量油,烧热,加入姜、蒜。
步骤/方式5放入金针菇和洋葱。
步骤/方式6将鱼段铺在金针菇上面。
步骤/方式7倒入半瓶啤酒。
步骤/方式8焖煮20分钟。
步骤/方式9出锅前撒上青红辣椒。
步骤/方式10美味的清炖草鱼就做好了。
步骤/方式1大料分两份,第一份:葱姜切丝,备用第二份:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好步骤/方式2草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟步骤/方式3锅中倒少许油,三成热时加入葱姜八角,花椒,干辣椒。
油温起来后,不断翻炒。
步骤/方式4当香味爆出,将已腌制好的草鱼,小心放入锅内,适时候翻面。
步骤/方式5两面煎好后,添水,尽量没过鱼身…(我这鱼有点大,头放不进去)步骤/方式6大火煮开后,小火慢炖十分钟,这时汤颜色已经变的开始有模有样,加盐、少许鸡精调味。
加少许胡椒粉,出锅~。
需要以下用料:草鱼 一条、葱 一根 、生姜 一块 、八角四颗、花椒适量、干辣椒适量 、盐 适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、胡椒粉少许、菜油少许。
大料分两份,第一份:葱姜切丝,备用 第二份:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好 2.草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟 3.锅中倒少许油,三成热时加入葱姜八角,花椒,干辣椒。
油温起来后,不断翻炒。
4.当香味爆出,将已腌制好的草鱼,小心放入锅内,适时候翻面。
5.两面煎好后,添水,尽量没过鱼身…(我这鱼有点大,头放不进去) 6.大火煮开后,小火慢炖十分钟,这时汤颜色已经变的开始有模有样,加盐、少许鸡精调味。
加少许胡椒粉,出锅~。
关于如何炖草鱼好吃又简单到此分享完毕,希望能帮助到您。
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