姜汤的做法 感冒 熬姜汤的步骤？

大家好，今天来为大家解答姜汤的做法 感冒这个问题，包括熬姜汤的步骤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

熬姜汤的步骤？

第一步：选择生姜：煮姜汤选择生姜是很重要的一步，治疗感冒必须选择老姜，生姜分子姜和老姜两种，子姜也就是嫩姜，辣度较低，可以作为食材配菜直接食用，老姜皮厚肉坚硬，辛辣味浓，可用于调味，驱寒效果非常。

第二步：煮汤：首先把生姜洗净切丝，葱白也切碎，然后放进锅里面加入一碗水，煮沸后加一点红糖，注意不要太多，煮好后根据自己的口味再添加。

第三步：注意火候：煮姜汤的关键步骤是控制好火候，刚开始要用大火煮，煮沸后关个小火慢慢煮，大约15分钟左右关火焖一会儿就可以了。

生姜冰糖水的做法？

1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗净，用刀切成三毫米左右的厚片。

2、把切好的姜片放在清水中浸泡，浸泡时间应该是四到五小时，中间要换水二到三次，这样能让子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感会更好一些。

3、把锅中放清水不要太多，把冰糖放进去，用中火把水煮开，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入锅，姜与糖的比例可以在一比0.7到一比一之间。

4、姜片入锅以后要关火腌制一个小时，让姜片入味，腌好以后开火再交次烧开，然后调小火力慢慢的熬制，在熬的过程中要不断搅拌。

5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。

食材：老姜30克、冰糖适量做法：1老姜切薄片，尽量薄有利姜中所含有效物质淅出，姜皮中有较多营养成份，熬汤应不去皮，避免养分流失。

2放入冰糖和清水，水加1000毫升。

3水煮水滚就可饮用，解表散寒的药材不宜久煮。

4另注：熬姜汤要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的，发霉的生姜一定要丢掉。

红糖姜水的作法红糖生姜水是一种以姜片和老红糖为原材料的健康饮品，具备舒经益气养血活血化瘀作用。

原材料：老红糖50克，姜片3片，大枣6个。

冰糖姜水的作用与功效作法一1、先将大枣凉水入锅，烧开之后煮个5分钟。

2、将姜扔进来，再煮5分钟。

3、出锅之后将适当原汁老红糖添加。

谨记，老红糖不能入锅久煮，不然会起化学变化!既非原汁老红糖，为避免 老红糖中的满虫，可在姜糖水出锅前一点添加老红糖，略微搅拌(就可以在高温下杀掉满虫)后熄火出锅。

姜糖水好早晨喝，不可以超出下午，务必喝热的!。

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