孜然羊肉片的做法 孜然羊肉片家常做法，正宗孜然羊肉片怎么做？

大家好，今天来为大家解答孜然羊肉片的做法这个问题，包括孜然羊肉片家常做法，正宗孜然羊肉片怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

孜然羊肉片家常做法，正宗孜然羊肉片怎么做？

孜然羊肉片是一道非常受欢迎的北方菜肴，下面提供一份简单易做的家常做法。

所需材料：- 羊肉片 300克- 大葱 1根- 姜末 适量- 大蒜末 适量- 辣椒粉 适量（喜欢辣可以多放）- 孜然粉 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 生抽 适量- 老抽 少许- 食用油 适量步骤：1.准备好食材，将羊肉片用少许盐、生抽、料酒、姜末和大蒜末搅拌均匀，腌制20分钟。

2.葱切成段，锅里加入油烧热，加入葱段爆香后捞出备用。

3.同一个锅子倒入羊肉片，小火翻炒至八成熟后加入辣椒粉、孜然粉、耗油和少许盐再次翻炒至熟，并保持汁水不干。

4.将先前煸好的大葱倒入锅里，翻炒几下即可出锅。

5.最后可以根据自己的口味添加适量生抽、醋或者其他调味料，喜欢香气浓郁可以加入一些香菜末作为装饰。

孜然羊肉片口感辣爽，并具有浓郁的孜然香气，非常适合搭配米饭食用。

希望这个做法能够帮助到您做出美味正宗的孜然羊肉片！。

主要食材：原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。

调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。

制作步骤：1、准备材料。

炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。

2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。

放入羊肉片煸炒。

3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。

大火煸炒至羊肉片断生。

4、撒入孜然粉、少许盐调味。

放入洗净沥干水分的香菜段。

5、略翻炒均匀即可。

孜然羊肉片的家常做法？

材料羊腿肉200克，香葱3根，蒜4粒，盐1小匙，米酒3大匙，孜然粉1大匙，辣椒粉1小匙，素油1小匙做法1.冰冻羊腿肉冲洗一下，在没有完全解冻之前，把皮和骨头都剔除，羊腿肉切片备用。

葱斜刀切寸段。

2.把调味料通通放入羊肉中，搅拌均匀后静置2个小时入味。

3.烧热炒锅，放2匙素油，把羊肉放入，大火翻炒至羊肉变色，马上下葱段，兜匀即起锅。

关于孜然羊肉片的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。