家常冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜汤配菜？

大家好，今天来为大家解答家常冬瓜汤怎么做好吃这个问题，包括冬瓜汤配菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

冬瓜汤配菜？

冬瓜汤中放的配菜有：豆腐、羊肉、香菜、虾皮、大葱等。

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。

冬瓜汤流行于中国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。

而且冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

冬瓜汤做法家常做法？

食材：冬瓜、干贝、姜、葱、盐、高汤、植物油、料酒、白胡椒粉。

做法：1、将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

2、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

3、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

4、放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

5、倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

6、大火煮开后转中火煮五分钟左右。

7、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

用料：冬瓜300g姜2片，白胡椒粉1匙，虾皮5g，蚝油1勺，盐2匙，葱1段做法：1. 准备好所有食材：冬瓜去皮、瓤，切片，葱切碎，姜切片，香菜切碎。

2. 起锅，锅中放入适量的油，当油温升至5成热时，爆香葱花，加清水炝锅。

3. 放姜片煮开后，放入冬瓜。

4. 放虾皮、蚝油，煮开转小火，调入盐、花椒粉，盖上锅盖煮15分钟。

5. 放香菜，出锅，开吃。

食材明细冬瓜 400g、猪骨 300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量做法1.将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用2.冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开3.另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖4.焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖5.当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。

焖。

6.待瓜瓤变色。

关火，装碗。

上桌 。

一、材料　　主料：冬瓜　　调料：花生油1小勺、食盐适量、花椒6粒、香菜、水适量二、冬瓜片汤的做法　　1、冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮洗净切成片。

　　2、花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热。

　　3、闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用。

　　4、汤锅里烧水，水开后投入冬瓜。

　　5、煮至冬瓜熟了，加盐调味，再滴点儿花椒油，最后撒上香菜即可上桌。

材料：主料：冬瓜500克,猪肉(瘦)50克调料：酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油（炼制）25克,大葱5克冬瓜汤的做法：1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

健康提示清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

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