家常小龙虾最简单做法 龙虾虾仁家常做法？

大家好，今天来为大家解答家常小龙虾最简单做法这个问题，包括龙虾虾仁家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

龙虾虾仁家常做法？

1.把300克龙虾虾仁用1勺料酒腌制备用。

100克丝瓜削去外皮，切片或滚刀块。

20克蒜头切小块，20克红辣椒切斜片。

热锅下20ml油烧热，铺入腌好的300克虾仁，煎至两面变色，盛出备用。

继续往锅里倒入10ml油，下20克蒜块煸炒，直到闻到蒜香味。

下入100克丝瓜翻炒至丝瓜熟透。

倒入300克虾仁翻炒均匀，20克地瓜粉加30ml水调匀，倒入锅内10ml勾芡，下5克盐调味即可出锅。

2.把300克龙虾虾仁洗净沥干水分，加入1勺料酒抓匀，腌制10分钟左右。

30克白果在50ml温水种浸泡片刻，捞出沥干。

100克芦笋去除根部和削去老皮后，切斜段，焯水捞起备用。

锅内放20ml油炒香1勺豆瓣酱。

下入300克虾仁略煎，再倒入100克芦笋和50克白果。

再倒入10ml水淀粉，大火翻炒收汁。

3.把300克龙虾虾仁洗净，100克莲藕切丁，20克蒜瓣切泥，20克香菜取梗部切小段，20克红辣椒切小段。

热锅热20ml油，下入300克虾仁两面略煎至，盛起备用。

重新起锅下20ml油，下20克蒜泥爆香后下入100克藕丁，翻炒出香味后，下入100ml清水，盖上锅盖焖2～3分钟。

倒入300克虾仁，翻炒均匀。

下入20克香菜段和30克红辣椒段，翻炒均匀后，下5克盐调味。

下入10ml淀粉水勾芡一下。

蒜泥龙虾家常做法？

准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。

1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。

2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。

3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。

4、倒入处理好的小龙虾。

5、翻炒至变色。

6、倒入啤酒和水没过龙虾，再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。

7、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。

8、将龙虾盛出摆好。

原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。

起锅前撒入蒜末增香。

方法如下：食材用料：蒜蓉20克，小龙虾500克，生抽一勺，老抽小半勺，胡椒粉少许，葱姜适量1，龙虾清洗干净2，备好作料。

3，热锅冷油，放少量的葱姜爆香。

4，倒入龙虾煸炒。

5，加入盐和料酒。

炒至九分熟，捞出。

6，另起油锅，放入生抽老抽蒜茸和水，烧开。

7，龙虾倒入锅内翻炒均匀。

裹上了厚厚的蒜蓉。

8，出锅了。

做法步骤：龙虾去头剖成两半，洗净备用。

锅中倒入适量清水，加入姜片、葱结和少量盐、料酒，烧开后放入龙虾煮3-5分钟，至龙虾肉变色。

另起锅，放入适量油，烧至五成热时放入蒜末、姜末、青红辣椒，炒香后倒入适量热水，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡精调味，烧开后勾芡。

将煮好的龙虾放入锅中，快速翻炒均匀，淋上葱花即可。

关于家常小龙虾最简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。