家常汤的100种菜谱 十大醒酒汤的做法？

大家好，今天来为大家解答家常汤的100种菜谱这个问题，包括十大醒酒汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

十大醒酒汤的做法？

以下是十大醒酒汤的做法：1. 鸡蛋醒酒汤食材：鸡蛋2个，大白菜150克，盐、味精少许。

做法：1. 将鸡蛋打开去黄，打散。

2. 大白菜洗净切碎。

3. 锅内加水，放入白菜煮。

4. 水煮开后将鸡蛋打散加入，再加入少许盐、味精即可。

2. 西瓜皮醒酒汤食材：西瓜皮200克，冬瓜皮30克，鲤鱼500克，盐、味极少许。

做法：1. 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏后，与西瓜皮、冬瓜皮一起放入锅内。

2. 加水煮成汤，加盐、味精调味即可。

3. 橘皮醒酒汤食材：鲜橘皮200克，生姜30克，白糖25克，蜂蜜少许。

做法：1. 将鲜橘皮切成细丝后，与生姜一起放入锅中。

2. 加水煮成汤，再加入白糖、蜂蜜即可。

4. 紫苏醒酒汤食材：紫苏叶6克，生姜3片，白萝卜1个，盐、味精少许。

做法：1. 白萝卜切片后放入锅内，加入紫苏叶、生姜一起煮。

2. 水开后改小火煮15分钟，再加盐、味精即可。

5. 甘蔗醒酒汤食材：甘蔗500克，食盐少许。

做法：1. 将甘蔗去皮后切成小块。

2. 锅内加水，放入甘蔗煮。

3. 水开后改小火煮30分钟，加盐调味即可。

6. 芹菜醒酒汤食材：芹菜适量，豆腐干3块，盐、味精少许。

做法：1. 芹菜洗净后切成段，豆腐干切成丝。

2. 锅内加水，放入豆腐干丝煮。

3. 水开后加入芹菜段，再加入少许盐、味精即可。

7. 萝卜醒酒汤食材：白萝卜200克，嫩藕1节，枸杞适量，盐、味极少许。

做法：1. 白萝卜去皮后切成丝，嫩藕去皮切成丝。

2. 锅内加水，放入白萝卜丝、藕丝、枸杞一起煮。

3. 水开后改小火煮15分钟，再加盐、味精即可。

8. 柿饼醒酒汤食材：柿饼2个，生姜3片，白糖少许。

做法：1. 柿饼去蒂洗净后切成块。

2. 锅内加水，放入柿饼、生姜一起煮。

3. 水开后改小火煮10分钟，加入少许白糖即可。

9. 芦笋醒酒汤食材：芦笋200克，枸杞适量，盐、味精少许。

做法：1. 芦笋去皮后切成段。

2. 锅内加水，放入芦笋、枸杞一起煮。

3. 水开后改小火煮5分钟，加盐、味精即可。

第一款：家常解酒汤的做法：1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。

大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2、锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

第二款：鸡蛋醒酒汤醒酒汤是很多人酒喝多后才会吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，还有开胃的作用，用鸡蛋做的醒酒汤主要起缓解到第二天起床后酒后的不适的问题，所以这个汤汁本身并没有醒酒的作用，只是开胃养胃的作用。

材料明细：主料：韭黄、鸡蛋、火腿辅料：橄榄油(可选色拉油)香醋、盐、胡椒粉、水淀粉鸡蛋醒酒汤的家常做法：1、首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。

把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用2、起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。

3、锅中加盐、加胡椒粉来调味4、然后加入适量的水淀粉煮开，关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中5、最后一些香醋来调味，这起开胃作用。

6、出锅倒进韭黄，然后小煮一下，这道鸡蛋醒酒汤就做好了，倒入碗里即可享用。

第三款：豆芽醒酒汤豆芽解酒的原理：因为豆芽里含有天门冬氨酸，它一种天然的解酒剂，具有醒酒作用。

天门冬氨酸还能够对抗人体的乳酸沉积，消除无氧代谢带来的疲劳感。

所以在很多醒酒汤中都加有豆芽。

材料明细：绿豆芽100克、蒜5克、葱5克、白胡椒粉、生抽、盐2克豆芽醒酒汤的做法：1、首先准备好大蒜，绿豆芽，还有大葱一根。

2、绿豆芽去根，只要上面部分，大葱切葱白。

3、锅中加水，倒入蒜片，还有切好的葱白4、等水烧开后倒入豆芽，然后加入 白胡椒粉，生抽，盐来调味。

5、继续大火煮沸，小煮一会，然后小煮一会这款豆芽醒酒汤就做好了，现在可以出锅饮用了。

解酒汤的做法1、准备2个西红柿，在上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，时间到把西红柿的外皮都剥掉，将西红柿切成块。

2、把香菇洗干净切成条，豆腐也切成丝。

3、在小碗中加上3克葛根粉，再加上适量的清水搅拌成流水状。

4、把黄花菜提前放在水中泡软，然后清洗一下备用。

5、锅里倒上油，加上点葱花炒出香味，再把西红柿放进去，加上点食盐炒出汁水。

6、加上适量的清水，加上点生抽调色调味，再把香菇、黄花菜、豆腐放进去，轻轻推动一下，盖上盖子开大火煮开，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次开大火煮开。

7、淋上2个鸡蛋液，将鸡蛋液煮熟，加上点香油、葱花搅拌一下，就可以出锅了。

关于家常汤的100种菜谱到此分享完毕，希望能帮助到您。