家常炒白菜的做法 糖炒白菜家常做法？

大家好，今天来为大家解答家常炒白菜的做法这个问题，包括糖炒白菜家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糖炒白菜家常做法？

主料： 大白菜芯900克，栗子500克。

调料 ：大油800克(实耗约50克)，鸡油60克，盐、味精各7克，料酒25克，鸡汤15克，湿淀粉10克。

制作过程1) 将大白菜芯削去邦皮、抽筋顺切成条，清洗干净，用开氽透后捞出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐地放在子内，撒上3克盐，注入清汤250克上屉蒸5分钟栗子煮软去壳和内皮，稍微炒一下捞出来放在碗里，加些汤上屉蒸烂。

(2) 将炒勺烧热注鸡油45克，把白菜稍炒将几上即加入鸡汤、料酒、盐、栗子(去汁)用小火烧一下，将白菜整齐地摆入盘内，再把汁调好味，加上味精用湿淀粉勾成稀芡浇在白菜上，淋上鸡油即成。

家常炖白菜正宗做法？

1、，大白菜切细长条待用!2、五花猪肉切末!这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉!处理剁吧!3、小葱切小段!4、生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散!同时也放点点的食盐，这样比较有味道!5、将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!6、再将切好的小葱也放入一起搅拌!7、油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎!类似煎荷包蛋那样!8、蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破，并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态!9、放入适量的清水，并放入姜片一同煮至水烧开!10、这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片!砂锅炖白菜11、 边煮边放入盐和胡椒粉!12、等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟!放入少量鸡精及生抽调味即可。

材料主料：大白菜(小白口)400克，调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克做法1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。

2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

油豆腐250克、白菜1小棵、葱1根、浓汤宝半个、盐适量、油适量、鸡精适量、酱油适量。

做法1、白菜洗净切块；2、然后入开水中焯烫一下捞出待用；3、油豆腐洗一下每块切开一点；4、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；5、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒；6、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿；7、加小葱段炒几下即可。

正宗做法是：一步，先把粉条泡在温水里，泡一段时间，把粉条泡软备用。

然后我们把白菜清洗干净，白菜浸泡盐水里一段时间，再冲洗干净备用。

豆腐切小块备用，姜蒜切碎备用。

第二步，起锅烧油，放入姜蒜爆香，再放白菜帮翻炒，翻炒至断生，加黄豆酱和生抽翻炒均匀，然后倒入适量水烧开，再放豆腐一起炖。

第三步，加白菜叶和粉条一起下锅，炖3分钟，最后加盐调味，淋一点醋，翻炒均匀，就可以关火出锅了。

食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克家常炒白菜的做法：1、白菜洗干净，然后撕小块，圣女果对半切开，大蒜切末。

2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热时，下蒜炒香，再加入圣女果炒至软烂，调入番茄酱、糖、白醋、盐炒匀；3、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生，装盘即可。

关于家常炒白菜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。