家常炒丝瓜的做法大全 三层肉炒丝瓜家常做法？

大家好，今天来为大家解答家常炒丝瓜的做法大全这个问题，包括三层肉炒丝瓜家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

三层肉炒丝瓜家常做法？

三层肉炒丝瓜是一道家常菜，色香味俱佳，具有丰富的营养价值。

以下是制作三层肉炒丝瓜的步骤：所需材料：1. 三层肉（五花肉）2. 丝瓜3. 大蒜4. 生姜5. 葱6. 食盐7. 生抽8. 蚝油9. 料酒步骤：1. 准备食材：将三层肉切成薄片，备用。

将丝瓜洗净，去皮，切成薄片，备用。

大蒜切末，生姜切片，葱切段，备用。

2. 三层肉腌制：将切好的三层肉放入一个碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，使三层肉更加入味。

3. 煮丝瓜：在锅中加入适量的水，烧开后加入切好的丝瓜片，焯水1-2分钟，捞出备用。

焯水可以去除丝瓜的涩味，使口感更佳。

4. 炒三层肉：在锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的三层肉片，翻炒至表面变色，微黄。

接着加入切好的蒜末和姜片，炒出香味。

5. 加入丝瓜：将焯水后的丝瓜片加入锅中，与三层肉一起翻炒。

加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒，使丝瓜和三层肉充分吸收调料的味道。

6. 调味：根据口味，可以适当加入一些清水，使汤汁更加浓郁。

最后，加入切好的葱段，翻炒均匀，即可出锅。

7. 装盘：将炒好的三层肉炒丝瓜盛入盘中，即可享用。

这是一道美味的家常菜，三层肉的鲜美搭配丝瓜的清甜，口感丰富，营养丰富。

你还可以根据个人口味添加其他蔬菜和调料，如胡萝卜、木耳等。

        准备食材：五花三层肉半斤，丝瓜2根4两左右，食盐7到10克，酱油一小勺味精3克。

五花三层肉冷水入锅煮至用筷子可扎透捞出切片，丝瓜打皮切厚片。

        起锅放入肉片炒出油，加入酱油炒匀，放入丝瓜翻炒，丝瓜断生后加入食盐，味精炒匀起锅装盘。

丝瓜1根里脊肉60克辅料紫皮葱头30克盐4克八角3瓣玉米淀粉5克鸡精1克红萝卜1/2个姜8克蒜2瓣老抽5毫升生抽18毫升花生油30毫升料酒8毫升胡椒粉1克1里脊肉切条，加入老抽、生抽8毫升、料酒和胡椒粉调匀，最后加入淀粉搅拌匀腌制。

2丝瓜洗净削皮。

3先切段，然后将切好的段切成两半，再切成条。

粗的一半切4条，细的一半切3条。

4红萝卜切条装盘，加入10毫升水在微波炉里转4分钟。

（无微波炉可先把红萝卜煮八成熟）葱头切条，姜、蒜切丝。

5锅热，加入油和八角煸香。

6下入腌制好的肉划散至变色。

7放入姜和丝瓜翻炒一分钟。

8加入红萝卜、葱头和蒜翻炒匀，放盐、鸡精和剩下的生抽翻炒匀既可。

三层肉炒丝瓜是一道美味的家常菜，口感鲜美、色香味俱佳。

下面是一个简单易行的做法：所需材料：丝瓜1条瘦肉、五花肉各50克姜蒜适量酱油、盐、料酒、白胡椒粉适量葱花适量步骤：瘦肉和五花肉切成小块，姜蒜切末备用。

丝瓜去皮，切成细长条备用。

热锅凉油，放入瘦肉和五花肉煸炒至断生，将肉块捞出备用。

锅中留底油，爆香姜蒜末，加入丝瓜翻炒片刻。

加入肉块，倒入酱油、盐、料酒、白胡椒粉调味，继续翻炒至丝瓜熟透。

最后撒上葱花即可。

温馨提示：丝瓜烹饪时间要短，以保持其鲜嫩口感。

炒肉时不要加盐，以免增加炒出水分的难度。

可以根据个人口味增减或调整调味料的用量。

煮好后可以撒上一些芝麻或者辣椒油，增加口感。

以上是制作三层肉炒丝瓜的简单做法，希望可以帮助到您。

关于家常炒丝瓜的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。