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家常炒菜做法大全 牛肉炒菜家常做法?

美食 编辑:梦回百科 日期:2024-04-01 11:51:16 141人浏览

大家好,今天来为大家解答家常炒菜做法大全这个问题,包括牛肉炒菜家常做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!

牛肉炒菜家常做法?

原料:牛肉一斤、空心菜适量、姜丝适量、蒜末适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉适量。

做法步骤:第1步、准备食材:牛肉,空心菜,姜,蒜。

第2步、牛肉切片,放胡椒粉,酱油,糖,生粉抓匀。

第3步、最后放少许油拌匀腌制10分钟。

家常炒菜做法大全 牛肉炒菜家常做法?

第4步、空心菜摘洗干净备用。

第5步、切点姜丝,蒜末。

第6步、热锅放油,下蒜末炒香。

第7步、下空心菜大火炒翻炒至断生。

第8步、调少许的盐翻炒均匀。

第9步、装盘备用。

第10步、另起锅放油,下姜丝炒香。

第11步、下腌制好的牛肉。

第12步、大火翻炒牛肉很快就变色了。

第13步、炒熟为准,时间长口感没那么嫩滑。

第14步、将炒好的牛肉盛在空心菜的表面,一盘很家常小炒就完成了。

1、牛里脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分钟,腌制30分钟;2、青红杭椒切圈,姜蒜切米待用;3、坐锅起大油,油温6成热,下腌制好的牛肉片滑炒2分钟,捞出沥油待用;4、锅内留少许油,下姜蒜,中火炒香;5、下牛肉酱,炒出红油;6、下青红杭椒圈,加味精、盐,转大火爆炒2分钟;7、下滑好油的牛肉片,大火爆炒2分钟,起锅即可。

家常炒菜怎么做?

家常炒菜推荐做法:菠菜炒鸡蛋1.碗中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、胡椒粉1克,搅拌打散成蛋液;新鲜的菠菜,打散后洗净泥沙;再切点小葱花备用。

2.锅内烧油,油烧至微冒青烟倒入鸡蛋,把鸡蛋炒至成型,倒出来控油。

3.锅内再烧油,倒入葱花爆香,倒入控干水分的菠菜,转大火快速炒至塌软、断生,加入一勺食盐、一勺鸡粉、倒入鸡蛋,继续大火翻炒至香味融合、美味即成。

牛肉的做法家常炒菜?

主料:牛肉 200克配料:青椒 、剁椒 、芹菜梗、姜、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、生粉等适量。

做法:1.牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀,再放生粉搅拌均匀,腌制10分钟备用。

2.芹菜去掉根部和叶子,切碎备用,青椒切成小块,姜切碎备用3.大火爆炒牛肉和姜末,炒至变色后再炒片刻即可出锅备用,多余的油泌出。

4.炒锅洗净,把炒牛肉多余的油倒入,烧热,倒入芹菜和青椒、剁椒炒出香味,放少许盐和鸡精。

5.放入牛肉一起翻炒3-5分钟,临出锅放点酱油即可。

关于家常炒菜做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。

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