家常炖排骨的做法步骤 家常排骨汤的做法？

大家好，今天来为大家解答家常炖排骨的做法步骤这个问题，包括家常排骨汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常排骨汤的做法？

步骤 1space干料装盒。

步骤 2space排骨洗净，连同姜片和葱段，调料包一起入凉水，炖煮。

步骤 3space大火烧开后，小火炖煮。

步骤 4space带肉炖的软后，开锅关火。

步骤 5space放入蔬菜，盐，酱油，粉条，进入调味环节。

步骤 6space等白菜软烂，粉条无硬芯，关火，放入葱花，盛出享用。

排骨汤的做法有很多种，以下是其中一种做法：将排骨洗净，切成小段，加入少许花生油、少许生抽和适量的盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。

将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。

将生姜去皮切成姜片备用。

锅里加入适量的冷水，加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。

把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。

盖上锅盖焖煮20分钟，全程用小火慢慢把排骨炖出来。

根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可出锅。

以上就是家常排骨汤的做法，您可以尝试一下哦！。

猪肚炖排骨家常做法？

1、食材：猪肚、排骨、盐、白胡椒粉、姜、料酒、生抽、蚝油、陈醋、小米椒、小葱、葱头油、辣椒油、白糖、香菜。

2、首先把猪肚用流水反复清洗几遍，然后里外全部涂抹面粉反复揉搓，用清水冲洗干净。

3、再重复涂抹面粉揉搓冲洗干净，里外再涂抹白醋并放置一会，然后反复冲洗干净，最后在盆中倒入料酒放入猪肚浸泡20分钟后用清水冲洗两遍就可以了。

4、锅中放入凉水，加入清洗干净的排骨和猪肚，加入姜片和料酒，烧开后煮3分钟后捞出。

5、将排骨塞入猪肚中，煮锅清洗干净后另外加足够的水烧热后加入猪肚和几片姜、料酒大火烧开后，小火煮2个小时。

6、将猪肚捞出切成条状，排骨和猪肚再次放回锅中，加入盐继续煮10分钟，最后将表面的浮油掠去，加入足够多的白胡椒粉，这样排骨炖猪肚就做好了。

阿远炖排骨的家常做法？

主料：肋排适量。

辅料：料酒适量、葱2颗、姜3片、盐适量、白醋1茶匙。

1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。

2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。

3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。

5、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。

6、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。

7、出锅撒上葱花食用。

排骨500克，冰糖1把，花椒粒1把，八角1个，葱段5段，姜片10片，香叶1片，干辣椒若干做法步骤：步骤 1排骨清水洗净，凉水下锅，开火；去浮沫后捞出备用；步骤 2葱段五段左右，姜片十片；步骤 3另起锅，放入步骤一中捞起备用的排骨，加水没过排骨，加入一把冰糖、加入一把花椒粒、一颗八角、几颗干辣椒、一片香叶、葱段姜片、一勺红烧酱油/老抽，小火慢慢炖煮至少量汁即可。

步骤 4去掉所有辅佐的大料，装盘食用。

材料主料：猪排骨(大排)300克辅料：小白菜50克调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克做法1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段；3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

关于家常炖排骨的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。