家常炖鸽子的做法 炖鸽子需要多长时间？

大家好，今天来为大家解答家常炖鸽子的做法这个问题，包括炖鸽子需要多长时间？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炖鸽子需要多长时间？

炖鸽子一小时即可，做法如下材料鸽子2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。

做法1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。

猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。

下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。

2、捞出猪肉块、葱、姜不用。

下入肉鸽烧开，炖至熟烂。

下入木耳略炖。

3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。

加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。

八佰光炖鸽子的做法？

1.准备好鸽子、当归、枸杞、红枣、盐将新鲜鸽子洗净，然后焯水，再放到碗里备用。

2.将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份，再放入碗里备用。

将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。

3.开水烫一下鸽子，洗净，冷水下鸽子，加料酒，姜片鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块或者整只炖。

4.准备一只砂锅，没有的话普通的汤锅也行，然后依次将鸽子、当归、枸杞、红枣放进去，5.煮开，撇去浮沫，小火炖半小时，加入适量的水，盖上盖子。

6.大火将水烧开，随后转小火，慢炖一个半小时，出锅之前按个人口味加入适量的盐就行了。

材料：乳鸽一个，鸽蛋、栗子、莲子、百合、香菇。

第一步：剔鸽骨，将整只乳鸽剔骨，乳鸽骨待用。

第二步：釀素馅，将栗子、莲子、百合等材料醸成素馅，跟乳鸽蛋一起釀进乳鸽里。

第三步：飞水，备好的乳鸽飞水，飞水过程中乳鸽一定要穿孔，防止爆开。

第四步：蒸制，乳鸽放进蒸笼里，蒸制一个多小时。

第五步：勾芡，用乳鸽骨熬出的骨汤勾芡，最后将芡汁浇淋在乳鸽上，即可上桌食用。

食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

关于家常炖鸽子的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。