家常炖菜菜谱1000大全 家庭中做什么菜实惠而且还可以用来招待客人？

大家好，今天来为大家解答家常炖菜菜谱1000大全这个问题，包括家庭中做什么菜实惠而且还可以用来招待客人？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家庭中做什么菜实惠而且还可以用来招待客人？

你好啊 给你推荐一道招待客人的菜， 辣子鸡， 做法简单，高端大气上档次 用来招待客人非常合适！ 下面分享一下我自己的制作过程，附带图片！ 首先准备四五个鸡腿 把鸡腿划开 然后把鸡肉和骨头分离 把鸡腿肉划几刀方便入味 然后把鸡腿肉切小块 放入容器中准备腌制 放一勺盐 放少许料酒 打一个鸡蛋 搅拌均匀 放一勺淀粉炸起来更酥脆 放少许油 可以防止粘连 搅拌均匀 备用 准备小葱切成小段 放入碗中备用 准备一大把花椒 一碗干辣椒 准备好之后开始炸鸡块 把锅烧热后倒入油 油温烧至六成热下入腌好的鸡块 用筷子将鸡块搅散 炸至焦黄后捞出控油 放入盘中备用 把锅再次烧热倒油 油温大概三成热 倒入花椒炒出香味 这个时候一定要小煸炒 炒香后倒入干辣椒继续翻炒 炒香后倒入炸好的鸡块 翻炒均匀 加入少许味极鲜翻炒均匀 再加入一勺白糖翻炒均匀 最后倒入小葱段 翻炒几下即可出锅装盘 一道麻辣鲜香的辣子鸡就做好了！ 希望可以帮到你，可以试一下哦！再见。

你好，我是大明，非常高兴回答你的问题家庭中做什么菜实惠还可以用来招待客人？这个看似矛盾其实并不矛盾的问题很好回答，重点是招待客人的菜必须是你拿的出手的拿手菜。

如果你的手艺实在是不行的话，拿不出手，我建议你不要在家里边请客吃饭，还是去饭店的好。

而且我觉得既然是招待客人也就不要太小气了，我们山珍海味不一定要有，普通的鸡鸭鱼肉还是要准备的，请客还是要以荤菜为主，素菜为辅。

现在鸡鸭鱼肉这些食材都还是比较普通比较实惠的，我们自己在家里简单的做几个莱，比如红烧肉，红烧排骨，糖醋鱼，土豆炖鸡，啤酒鸭等等就可以很好的招待客人，其实这些都是比较家常的肉菜，只要你手艺好，我觉得都是可以拿的出手的。

你可以根据客人的多少选择做上几个肉菜，再炒几个小素菜，比如尖椒土豆丝，手撕包菜，香干芹菜，番茄炒蛋等，最后切点熟食凉盘，准备好白酒，啤酒，饮料就OK了。

有时候招待客人主要是看主人是否真心热情的接待，吃喝其实是次要的，你们说呢？原创手打，希望对你有帮助。

我觉得用“东北大丰收”这道菜招待客人很实惠！用料：猪排骨、猪五花肉、大豆油、葱、姜、八角、南瓜、玉米、豆角、土豆、酱油、老抽、十三香、盐、鸡精！做法：1.切好的排骨凉水下锅，水开捞出，用清水洗去血沫；2.起锅烧油，下五花肉炒香，然后下大块葱姜八角；再下入切好的玉米、土豆、豆角、南瓜、排骨，翻炒至豆角变翠绿色，放入酱油和老抽、十三香；3.加入水和菜平齐，放入盐和鸡精，炖20左右分钟，汤汁粘稠就可出锅！东北非常实惠和出名的一道菜！谢谢！。

第一道菜就是腰果虾仁，做出来的的比较好看，方法也很简单，色香味俱全，鲜香的口感使客人们流连忘返，这道腰果虾仁也有化瘀解毒，有利于补气。

虾仁有着丰富的营养，松软的肉质，比较容易消化。

腰果也有着润肠，美容延缓衰老的作用。

所以做腰果虾仁招待客人是最好不过的。

说下我们准备的食材，虾仁200克，50克的腰果人，小葱，大蒜，姜，适量的鸡蛋。

首先我们将大虾凉水洗干净，然后挑出虾线，剥出虾仁。

然后取一只干净的碗，把鸡蛋里的蛋黄和蛋白分离，装蛋白的那一只碗，加适量的盐少量的料酒，还有淀粉，将其均匀的搅拌。

然后我们将剥好的虾仁放进去，将其均匀的搅拌，使虾仁的表面均匀地沾上面糊。

接下来我们准备好干净的锅，加入少量的油，先把腰果放进去，等到有香味溢出的时候，将腰果捞出。

然后再把虾仁放在锅内，炸几分钟之后，就可以捞出了，把葱姜蒜，少量的料酒，食醋，盐，味精，高糖，加入底油内。

然后再倒入虾仁，腰果，均匀的翻炒后，滴几滴香油就可以出锅了。

我们的第二道菜是宫保鸡丁，宫保鸡丁有着清热除火，美容养颜的功能，用来招待客人也是非常合适的。

鸡肉的肉质非常的细腻呢，口感非常的鲜美，并且也是很有营养的，有滋补养生的作用，而花生仁含有丰富的蛋白质，花生对人体来说也是非常好的保健品。

我们先要准备的是新鲜的鸡脯肉，然后花生米，适量的干淀粉。

第一步，将鸡脯肉的筋除掉，以花刀的方式切开，切成小丁放入碗中，然后将蛋清，适量的干淀粉和食盐倒入碗中，均匀的调拌在一起，进行腌制。

接下来我们把腌制好的鸡丁放入锅中炸一下，然后将鸡丁的油沥干捞出。

然后我们把准备好的干辣椒也切成小丁形，将切成丁的干辣椒放入油锅，煎到变色的时候，把鸡丁也一同放入，进行炒十秒钟左右，最后我们把葱段，适量的黄酒，少量的酱油，食堂，两勺醋，湿淀粉进行调和，调和之后，倒入锅中，进行炒拌，使其散味均匀。

我们的第三道菜是春笋炒肉。

这次炒作就是大家都很熟悉的家常菜了，首先我们要准备五花肉，春笋，白果，第一步要做的是将五花肉焯水后，倒入锅中，加上少量的绍酒，少量的姜，滴几滴酱油，再与白糖一同烧，直到上色为止。

将五花肉捞出后，冷却以后，把五花肉切成薄片，再加上白果卷成圆形的形状，摆放在盛器内，放在一旁备用。

接下来我们把春笋与调料混合在一起，在锅上略烧一小会儿，然后烧制好的春笋放在肉上压实，蒸酥之后，进行翻扣，倒入盘中。

这三道菜都是家常菜，非常容易做。

关于家常炖菜菜谱1000大全到此分享完毕，希望能帮助到您。