家常糖炒栗子怎么做 糖炒栗子是用什么炒的？

大家好，今天来为大家解答家常糖炒栗子怎么做这个问题，包括糖炒栗子是用什么炒的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糖炒栗子是用什么炒的？

糖炒栗子一般使用马栗子。

因为马栗子肉质饱满、口感丰富，且易于炒熟，所以是制作糖炒栗子的首选。

另外，马栗子表皮较硬，便于糖色附着，糖炒栗子制作出来的颜色也更加鲜艳。

糖炒栗子是一种传统的中国小吃，不同地区的制作方式、口味都有所不同。

除了马栗子外，还可以使用红栗子、油栗子等栗子种类，不同类型的栗子制作出来的口感也会有所不同。

同时，糖炒栗子也可以添加一些配料，如桂皮、八角等香料，提升其口感。

糖炒栗子怎么做好吃不粘手？

       制作糖炒栗子所需食材：板栗，冰糖；另外还需要少许无气味食用油，比如玉米油。

       冰糖和板栗的比例为1:10。

把板栗清洗干净，然后用剪刀围着板栗剪上一圈，横着竖着都可以，把皮剪破就可以了。

       烧一锅开水，水量要能没过板栗；水开后关掉火，把剪好口子的板栗放入开水中，烫2,3分钟。

       然后捞出，放入炒锅中，加清水，冰糖，烧开后保持中小火，盖上锅盖煮20分钟左右，板栗粉糯了就可以了。

水量要没过板栗。

       板栗煮得粉糯后，开大火，这时候就需要不停翻炒，至无水分，化掉的冰糖油亮亮的挂在板栗壳上即可。

       洗锅需要烧些热水，这样就很好洗了。

接着炒锅放少许无气味食用油，烧热。

       放入板栗翻炒片刻即可关火。

这样一是板栗会更香些，二是有油板栗就不会因为冰糖的缘故而互相粘黏。

       盛出，趁热吃吧，甜甜热热的跟冬天很配呦。

很好剥壳，剥完壳儿手指一点儿也不脏，连壳儿上都是甜甜的，让人忍不住想舔手指~栗子绵软香甜，真的还不错~。

关于家常糖炒栗子怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。