家常素炒茄子 素炒茄子最简单风味茄子做法懒人版？

大家好，今天来为大家解答家常素炒茄子这个问题，包括素炒茄子最简单风味茄子做法懒人版？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

素炒茄子最简单风味茄子做法懒人版？

第1步、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。

第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。

第3步、准备好其它食材。

第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

第5步、加入茄子翻炒。

第6步、加点蚝油炒香。

第7步、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。

第8步、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。

第9步、素炒茄子清淡营养好吃。

素炒茄子王刚？

原料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：第1步、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。

第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。

第3步、准备好其它食材。

第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

第5步、加入茄子翻炒。

第6步、加点蚝油炒香。

第7步、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。

第8步、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。

第9步、素炒茄子清淡营养好吃。

用料茄子 2个，小米椒 5个，蒜 3瓣，生抽 1勺，白糖 5克，盐 少许，食用油 少许做法步骤步骤 1茄子洗干净削皮（也可以不削皮）放水里泡一会过滤水步骤 2切好小米椒，大蒜步骤 3起锅烧油步骤 4倒入大蒜小米椒（不吃辣可以用大红椒，也可以不放），炒出香味步骤 5倒入滤水后的茄子，大火翻炒个5分钟左右步骤 6加入生抽翻炒均匀步骤 7然后加入食用盐，和白糖翻炒均匀步骤 8如果喜欢软一点的可以加点水煮那么一会会的，然后起锅装盘步骤 9撒点葱花即可。

材料青椒2个，嫩茄子3个，大蒜4瓣，姜粉、花椒粉、盐、味精、植物油做法1、青椒去蒂去籽切丝，蒜切片。

2、茄子去柄，茄丝。

3、植物油烧热，倒入青椒和蒜片，稍炒。

4、放入茄丝，翻炒，加入姜粉、花椒粉、盐。

5、炒熟后放少许味精，出锅。

小诀窍选嫩的紫色长茄子为宜，茄子在下锅前再切丝，这样不会发黑。

也可以提前切好，浸泡在清水中，炒时捞出即可。

食材：茄子200克，青椒50克，红尖椒50克，调料：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，料酒5克，酱油6克，白砂糖4克，盐3克，香油4克，豌豆淀粉5克，植物油30克，味精4克做法1.将茄子去皮，切成细长条；2.青，红椒去籽切成细长条；3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；4.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；5.倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；6.用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

材料主料：长茄子1条300克调料：细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、红椒1个、青椒1个（切小颗）做法1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。

这样即省油又不会让茄子变色。

2、锅内热2大匙油。

3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

4、加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

5、一直烧至茄子变软。

6、放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。

所需食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、香油、清水步骤一：茄子放入水中洗干净，对半切开，如果感觉有点大，也可以继续对半切，但是不要切太小。

步骤二：准备一个大碗，倒入适量清水，滴入适量醋，然后放入茄子浸泡5分钟，捞出控水备用。

步骤三：大葱去掉外皮洗干净切碎，大蒜剥皮切成蒜末或者捣成蒜泥，干辣椒切成小丁。

步骤四：锅内添冷水，把茄子摆入蒸笼内，然后大火加热直到烧开，继续一直蒸到茄子变熟。

关于家常素炒茄子到此分享完毕，希望能帮助到您。