家常菜丝瓜的做法 丝瓜火腿汤的做法有哪些？

大家好，今天来为大家解答家常菜丝瓜的做法这个问题，包括丝瓜火腿汤的做法有哪些？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

丝瓜火腿汤的做法有哪些？

丝瓜火腿汤是一道清香可口、营养丰富的汤类食品，适合夏季食用。

以下是一份简单易懂的丝瓜火腿汤做法：所需材料：1. 丝瓜 1根2. 火腿 50克3. 西红柿 1个4. 鸡蛋 2个5. 葱花 适量6. 姜末 适量7. 盐 适量8. 鸡精 适量9. 食用油 适量制作步骤：1. 丝瓜洗净去皮，切成小块；火腿和西红柿分别切成小块备用。

2. 热锅加油，油热后放入姜末和葱花翻炒出香味，再加入西红柿炒软后放入火腿翻炒均匀。

3. 加入适量的水，待水烧开后放入丝瓜块，煮至丝瓜熟透，浓汤成型时关火。

4. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋成为丝状，加入适量的盐和鸡精调味即可。

小提示：1. 火腿和西红柿可以先用水焯一下，这样可以去除不少杂质，更加卫生健康。

2. 煮丝瓜汤时可以根据个人口味加入适量的米醋或者柠檬汁，增加酸味，更加开胃消暑。

3. 打入鸡蛋液时，可以用筷子在汤里画几个圆圈，这样可以让鸡蛋汤形成丝状，美观可口。

豇豆丝瓜的家常做法？

第一、 食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜，长豆角洗净后切成小段，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块儿，放入盘中备用。

第二、 锅中烧开水，水开后将豆角放入锅中，焯至八九成熟，然后盛出放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜切成蒜片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后，将丝瓜放入锅中翻炒变软。

第四、 将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒，豆角本来已经熟了，所以不用再炒太长时间。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加入适量的生抽，这样味道更鲜。

第六、 准备之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入锅中，与丝瓜和豆角一起翻炒均匀。

第七、 加入少量清水，翻炒一下，出锅装盘。

第八、 准备适量红椒，洗净后切成小碎块，撒在上面，不仅可以让口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜欢。

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豇豆丝瓜是一道清爽美味的家常菜，下面是简单的做法：所需食材：豇豆 200克丝瓜 1根葱姜蒜适量盐、鸡精、生抽、料酒、油适量做法步骤：豇豆洗净去除两端的筋，切成细丝备用。

丝瓜去皮切成细丝备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入豇豆丝翻炒，加入少量盐和料酒，炒至豇豆变软。

加入丝瓜丝继续翻炒，加入适量盐、鸡精和生抽调味，炒至丝瓜变软即可。

这道菜清爽可口，适合夏季食用。

可以根据个人口味调整调料的用量。

下面介绍一道简单易学的家常豇豆丝瓜菜谱：材料：- 豇豆 200克，去蒂，斜切成薄片- 丝瓜 200克，去尾，对半切开，斜切成薄片- 红椒、青椒各1个，切丝备用- 姜末少许- 葱花少许- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精、酱油、胡椒粉适量- 热水500毫升- 淀粉适量做法：1. 热锅凉油，加入姜末、葱花、红椒、绿椒煸炒出香味；2. 加入斜切成片的豇豆、丝瓜，翻炒均匀；3. 加入刚刚热水焯过的淀粉，翻炒均匀；4. 然后倒入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、酱油调味，炒匀；5. 加少许胡椒粉提鲜，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：1. 在翻炒的时候要避免豆角和丝瓜的炒烂。

2. 如果你喜欢嫩的口感，斜切时可以切的稍厚一些，这样更易于炒熟。

3. 豇豆、丝瓜等瓜类蔬菜特别适合干辣酱配合炒制，可以尝试一下！。

主料 豇豆200克 丝瓜100克 番茄100克 油菜25克 调料 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 味精1克 盐4克 白砂糖5克 胡椒粉1克 花生油80克 淀粉(玉米)3克1.丝瓜刮去皮，洗净，切成4厘米长的条；2.番茄洗净去皮，切成薄片；3.姜、葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱节；4.豇豆洗净，切成4厘米长的节；5.青叶菜（油菜）洗净；6.锅上中火，注入油50克，烧至七成热，放入丝瓜、豇豆，翻炒几下，加汤150克，放姜丝、蒜丝、葱节，小火焖5分钟；7.锅内加番茄、青叶菜、精盐、胡椒粉、白糖烧开，用炒勺翻推；8.撒味精、勾芡，淋明油，起锅装盘即成。

关于家常菜丝瓜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。