东北家常菜做法大全 东北干菜做法？

大家好，今天来为大家解答东北家常菜做法大全这个问题，包括东北干菜做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

东北干菜做法？

用料雪里蕻（或芥菜樱） 1捆地道梅干菜制作的做法步骤步骤 1把雪里蕻里黄叶和不顺眼的叶子摘掉。

用大量的水清洗干净。

步骤 2洗干净以后，控一下水分挂到太阳底下晒。

晒两天的样子。

步骤 3把晒了两天菜干在开水里烫一下，先烫菜根，后烫菜稍。

步骤 4把烫好的菜放盆里闷一晚上。

步骤 5黄化一晚，拿出来继续晒。

步骤 6晒了两天的菜干，上火蒸20分钟，这一蒸味道就很浓郁了，香的不要不要的。

步骤 7经过三蒸三晒梅干菜的香味已经难以掩饰了。

东北家常菜小白菜的做法？

小白菜500克辅料：姜25克、蒜1头、小辣椒10克、味素1小勺、盐少量方法1、小白菜洗干净备好。

2、姜，蒜，红辣椒。

3、把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟，盐的量要掌握好，不要太多，达到微微咸一点就可以。

4、红辣椒打磨成粉状。

5、辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌，烫下，微凉在放入味素拌匀融合。

6、姜蒜都剁成细末状。

7、腌制好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末。

8、带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀，要抓拌才好。

9、好了可以直接吃，冰箱冷藏1小时候味道更佳，可以吃了。

东北菜花炒肉的做法家常菜？

用料菜花 一颗猪瘦肉 适量青椒 一个红椒 一个葱 一根生抽 一勺老抽 半勺耗油 一勺盐 半勺生姜 两片做法步骤1、猪瘦肉切肉丝，青红椒洗净切丝，姜片切丝，葱花切段备用，花菜洗净去根切小块 冷水下锅焯水变软即可捞出锅备用2、热锅凉油烧制五成热下入肉丝炒变色加入姜丝3、接着倒入半勺老抽上色翻炒均匀，倒入一勺生抽提味，翻炒均匀倒入葱花4、然后倒入焯过水的花菜翻炒两分钟倒入少许热水焖煮三分钟倒入半勺盐翻炒均匀出锅！5、出锅啦是不是很有食欲呀 。

以下是一个简单的家常菜做法：材料：- 猪肉（瘦肉或五花肉）：250克- 花菜：1颗- 葱：适量- 姜：适量- 大蒜：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 植物油：适量步骤：1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和酱油腌制15分钟。

2. 花菜洗净，切成小朵。

3. 葱、姜、大蒜切末备用。

4. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

6. 加入花菜朵翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。

8. 继续翻炒至花菜变软熟透即可。

准备好原材料，菜花洗净，掰成小块步骤2猪肉切成片步骤3红椒切成丝步骤4葱姜蒜切成末步骤5豆瓣酱剁细步骤6锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用步骤7锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用步骤8锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀步骤9倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀步骤10出锅了。

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