东北菜图片 东北名菜三个字的？

大家好，今天来为大家解答东北菜图片这个问题，包括东北名菜三个字的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

东北名菜三个字的？

地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。

它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。

但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。

为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。

请问东北菜都有哪些?可否提供食谱？

1/10小鸡炖蘑菇。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，一般来说就是用小笨鸡加上干蘑菇和粉条一起炖出来，这道菜有一种独特的香味，让人欲罢不能。

这道菜是非常能代表东北菜的，就算是南方朋友也肯定听说过小鸡炖蘑菇。

东北人肯定是吃过啦！2/10酸菜五花肉。

酸菜这道菜就非常有地域性了，东北人一般都只认自己家的酸菜，外面的酸菜根本不爱吃，觉得没有家里那股又酸又香的味道，当然很多外地人一开始闻到味道肯定是接受不了，但是吃完之后又想吃第二顿，“真香”！3/10锅包肉。

因为锅包肉实在是太火了，现在都已经变成一道小吃而不是一道菜了，外地人来东北就想找最正宗的锅包肉来吃，一口下去，酸酸甜甜的，而且锅包肉非常满足色香味俱全的美食要求，看起来色泽金黄，吃起来酸甜脆，成为外地人心心念念的美食之一。

4/10烤冷面。

烤冷面也是东北非常有名的一道小吃，虽然在东北的的大街上随处可见烤冷面的小摊子，但是在外地却很难找到正宗的烤冷面。

将冷面放在烤架上烤，配上鸡蛋和各种调料，真是只有东北人才能做出那种味道啊！5/10烧烤。

大家对东北人的印象就是“大金链子小手表，一天三顿吃烧烤”。

在东北，烧烤然确实随处可见，在夏天的时候，还有那种大排档，吃的非常便宜，但就是热闹，一堆人聚在一起吃烧烤，那才叫香呢！6/10酱肘子。

在南方你应该很难吃到一整个酱肘子，这和东北人吃饭豪爽也是有很大关系的，东北人吃饭讲究大口吃饭，大碗喝酒，所以吃一整个酱肘子那才叫爽呢！而且东北人用料足，一整个肘子看起来就特别有食欲，吃起来特别香，一顿能多吃两碗饭！7/10东北乱炖。

东北乱炖虽然一直被外地人嘲讽为“猪食”，但是东北乱炖现在已经成为东北的一种代表了，外地人就不能把一堆菜混在一起却还做的特别好吃，这也是非常神奇的一件事情。

8/10大锅炖豆角。

这时东北非常受人喜欢的一道菜，铁锅里炖豆角土豆玉米，因为一般都是农村地里新收的食材，所以吃起来特别新鲜，特别好吃。

自家做的豆角玉米土豆，3个人就能吃一大盆。

9/10饭包。

饭包属于打卤饭。

将新焖的白米饭和各种好吃的卤子混在一起，外面包上一大张生菜，吃起来就特别好吃，可能是因为东北的大米好吃吧10/10：皮冻。

皮冻是用猪皮加工成的一种肉制品，把我们本来不喜欢吃的猪皮做成了和果冻差不多的食物，吃起来非常有嚼劲，蘸着酱油吃是最好的下酒菜。

1、猪肉炖粉条：用煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条，香气绕梁。

2、地三鲜：指新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆，炒在一起吃，非常鲜嫩。

3、咸鱼饼子：鱼是秋天的海鱼，有棒鱼和黄花鱼，巴掌长，放入姜葱盐腌，腌好了用油煎至焦黄。

饼子是陈年的苞谷面掺入豆面白面做的，饼子贴在锅四周。

4、杀猪菜：肥肉而不腻，切成片放进过锅里煮了再过油，然后和酸菜、血肠一起炖。

5、锅包肉：将切好的肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面肉嫩。

6、得莫利炖活鱼：把豆腐、宽粉条和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起。

我和你谈谈一个不是东北人，对东北菜的认识。

首选东北菜和东北人的性格息息相关，“东北”也就是指的辽宁，吉林，黑龙江三省合称。

东北人性格豪爽，大气，不拘一格！其次东北地域辽阔，物产丰饶，“黑土地”可不是说说而已。

从早些年山东人闯关东，为什么闯关东？那就是因为东北物产太丰饶了，闯关东的人坚信，到了东北地界肯定有活路，“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”。

足以证明黑土地是多么的肥沃！东北菜呢，相信去火东北的朋友都有体会，价格便宜，菜量还大，具体大到什么程度？可以这么说，你去饭店吃饭几乎见不到小盘子，全是大盘子装的满满的，东北菜不注重精巧，注重的是味道，和量大！能用大盘子绝对不用小盘装菜，能用盆装，绝对不用大盘装菜，充分体现出东北人好客，热情的一面！其次，去东北的朋友，东北菜好吃的实在是太多太多，我个人给大家推荐一些去东北必吃的几样菜，首选典型的咸香口的就是，东北杀猪菜，东北农家腌制的酸菜，配上新鲜的血肠，白肉（猪五花肉），那叫一个绝，配上五常大米蒸出来的喷香的大米饭，绝对让你停不下来放筷子。

哈哈。

还有猪肉炖粉条子，酱大骨头，东北人叫酱骨架，小笨鸡炖榛蘑，土豆片红烧排骨，东北大锅炖鱼，东北大锅乱炖（排骨，土鸡块，豆角，玉米，土豆，宽粉，青菜，。

）想想就流口水。

酸甜口的，锅包肉，溜肉段。

最具典型的代表，爽口，解馋，足以满足你的味蕾。

凉菜最最具有代表性的就是东北大拉皮了，朋友们，如果我问你有没有吃过最好吃的凉菜？你说还没吃，那么抓紧往东北跑吧，东北大拉皮那真叫一个绝！！！太好吃了，如果你吃多了肉，需要一个解腻的菜，大拉皮不是首选，是必选，真的！！太美味了。

哈喇子已经止不住了，哈哈。

还有东北最典型的蘸酱菜，不管去农家还是去饭店，这都是首选，也最具特色，东北的营口大酱相当有名气，嫩绿的各种小青菜，配上喷香的大酱，那真叫一个爽。

还有土火锅，没有重庆，四川火锅的辣，但是有它独到的香，真绝了。

冬天去吃个土火锅，配上几杯小酒，在热炕头上，喝多了直接睡，有多美，自己想去吧，朋友们。

还有饭包，太美味了，（新鲜的大白菜叶包裹的各种肉和其他好吃的），哎呀，我的哈喇子啊。

绝对让你吃一次一辈子都忘不了！！东北本地的朋友都知道就不用说了，外地的朋友有冲动想去试试的，抓紧订票，自驾。

速度吧，东北好吃真的的太多了。

关于东北菜图片到此分享完毕，希望能帮助到您。