东北菜做法 东北菜的做法？

大家好，今天来为大家解答东北菜做法这个问题，包括东北菜的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

东北菜的做法？

1、将茄子,土豆,番茄洗净切成块状备用; 2、将五花肉洗净切块; 3、将五花肉做成红烧肉,盛出待用; 4、锅内放少许油,油热后加入姜丝,将茄子和土豆倒入锅内稍微翻炒一下; 5、加入锅内开水(以没住土豆和茄子为宜)加入老抽和盐,待锅开后加入红烧肉盖上锅盖小火炖10分钟; 6、加入番茄再炖7.8分钟(最好等番茄炖烂,酸味溶入汤汁中); 7、加入鸡精,大功告成。

1、把白菜，土豆，干豆腐都洗干净，切好放一起备用。

2、把姜，大葱，洗好，切好，备用！3、多到油，先炒姜，把姜炒出味！然后放葱，继续炒葱，然后到酱油！4、在爆锅后，一起把菜都倒进去！炒大约2-3分钟，放盐！5、到一碗水，继续扣上锅盖炖。

6、大约在炖了10分钟后，可以根据自己的喜好放细粉。

继续扣盖炖！炖到粉条好了就可以出锅了，这个过程大约10分钟左右！如果喜欢辣的，可以放点红辣椒吊坠一下，我们没放！。

1.虽然说东北菜在中国的八大菜系中并没有排上号，但是也并没有妨碍东北菜在中国大地上的发展。

2.地三鲜：锅中烧水焯土豆，起锅烧油，放入土豆炸至金黄，茄子青椒炸至软烂，捞出备用，锅中放油，炒香香料，放入蔬菜，加调料翻炒均匀。

3.锅包肉：猪里脊切片加调料腌制，裹上淀粉，起锅烧油，肉片炸熟捞出再复炸，将调料炒香放入肉片即可。

东北菜一锅出面条做法？

以下是东北菜一锅出面条做法：材料：- 面粉：适量- 热水：适量- 牛肉片或鸡肉片：适量- 青菜或蔬菜：适量- 鸡蛋：适量- 葱姜蒜：适量- 酱油、盐、味精等调味料：适量步骤：1. 准备面团: 在一个大碗中，将面粉倒入，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团成型。

然后将面团醒发10-15分钟。

2. 准备汤底: 在锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮沸，煮出香味。

3. 制作面条：将醒发好的面团搓成长条状，用刀切成适当长度的面条。

4. 煮面条：将切好的面条放入煮沸的水中，煮熟后捞起，过一下冷水。

5. 准备配料：将牛肉片或鸡肉片用酱油、盐、味精腌制一下。

将青菜或蔬菜切成块状。

6. 炒配料：在另一个锅中，加入适量的油，加入腌制好的肉片翻炒，加入蔬菜，继续翻炒至熟。

7. 出菜：将炒好的肉片和蔬菜倒入装有煮好的面条的大碗中，再加上煮面的汤底。

8. 煎蛋：在锅中加入少许油，打入鸡蛋，煎至两面金黄。

9. 倒入面上：将煎好的鸡蛋倒入装有面条和配料的大碗中。

10. 调味：根据个人口味，加入适量的酱油、盐、味精等调味料，搅拌均匀即可。

这样，一锅出面条的东北菜就做好了。

您可以根据个人口味，加入其他的调料和配料，让其更加丰富多样。

享受这道美味的东北菜吧！。

关于东北菜做法到此分享完毕，希望能帮助到您。