家常菜谱大全50道 六种补钙菜谱？

大家好，今天来为大家解答家常菜谱大全50道这个问题，包括六种补钙菜谱？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

六种补钙菜谱？

菠菜炒鸡蛋是以菠菜、鸡蛋为主料制作而成。

难易指数：★★制作步骤：1、菠菜洗净切段，鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，姜切丝，蒜切片2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液，炒散盛出3、锅内加少许油，爆香姜丝、蒜片4、加入菠菜翻炒至软5、添加少许盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可菠菜炒鸡蛋食材易得，制作简单，是一道非常有营养的家常菜。

二、虾仁豆腐球虾仁豆腐球以虾仁和豆腐球为主料做成的补钙益智的菜品。

难易指数：★★制作步骤：1、虾去掉外壳、尾巴和虾线，豆腐球洗净切成块，姜葱切丝2、用盐、淀粉将虾仁腌制5分钟3、烧一锅开水，将豆腐球焯烫片刻，捞出沥干4、准备一只小碗，放入姜丝、葱丝，加入生抽、麻油和淀粉水调成芡汁5、烧热锅倒入油，放入虾仁翻炒至熟6、放入豆腐球翻炒，倒入芡汁炒匀即可虾仁豆腐球简单易做，味道鲜美，对人体健康有助益。

三、白灼虾白灼虾主要以基围虾为原料，是一道经典的美味。

难易指数：★★制作步骤：1、基围虾洗净，去虾须和虾线，葱切小段，姜分别切片和末2、烧热锅倒入油，放入姜片和葱段，倒入适量白酒3、添加适量清水煮开4、放入洗净的虾灼熟，捞出过凉水沥干5、准备一只小碗，放入酱油、香醋、姜末和香油，调成酱料6、灼熟后的虾蘸着酱料即可食用白灼虾并不是用水煮一下就可以，而是有着一定的制作过程，制作好了之后，白灼虾极鲜美哦。

四、辣炒白菜辣炒白菜以白菜、瘦肉和辣椒为主料制作而成的家常营养菜。

难易指数：★★制作步骤：1、白菜洗净切段，辣椒切丝，瘦肉切丝，姜切片2、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入肉丝翻炒3、加入辣椒，添加盐、酱油和糖翻炒4、倒入白菜继续翻炒至软5、最后倒入适量清水焖煮至熟即可辣炒白菜既好吃又好做，也是一道经典家常菜。

五、金针菇鲫鱼汤金针菇鲫鱼汤是以鲫鱼、金针菇为材料制作而成的汤品。

难易指数：★★★制作步骤：1、鲫鱼清洗干净，肚里的黑皮要清理干净，姜切片，金针菇洗净，葱切段2、烧锅热油，放入鲫鱼油煎至双面金黄盛出3、准备一只锅，将煎好的鱼放入其中4、加入姜片、葱段，倒入白醋5、开大火将水烧开后转小火焖煮30分钟6、放入金针菇继续煮至熟7、最后添加盐调味即可出锅美味的金针菇鲫鱼汤就做好啦，这道美味既可以补钙又能使人聪明哦。

菠菜蛋花汤：菠菜是蔬菜中含钙量较高的一种，每100克菠菜中就含有99毫克的钙。

而且，菠菜中的钙质易被人体吸收利用，可谓是绝佳的补钙食品。

番茄炒蛋：番茄是水果中含钙量相对较高的一种，每100克番茄中含有11毫克的钙。

煮鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的钙质，每个鸡蛋中的钙含量约为28毫克。

炒豆腐：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物，同时也富含钙质。

每100克豆腐中含有128毫克的钙。

炖牛肉：牛肉是富含蛋白质和钙质的肉类食品之一。

每100克牛肉中含有7毫克的钙。

以下是六种中式补钙的菜谱，这些食物富含钙质，有助于满足人体的钙需求：1. 小鱼干豆腐煲：   - 准备豆腐块和小鱼干。

将豆腐切块，小鱼干用清水浸泡片刻。

   - 热锅加入适量的油，将葱姜蒜爆炒。

   - 加入小鱼干煸炒片刻，然后加入豆腐块。

   - 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮约15-20分钟。

   - 这道菜富含钙质和蛋白质，可以作为养生补钙的汤品。

2. 红烧猪蹄：   - 准备猪蹄，切块后焯水去血水备用。

   - 热锅加入适量的油，将葱姜蒜爆炒。

   - 加入猪蹄块煸炒片刻，然后加入适量的生抽、老抽、糖和盐。

   - 加入适量的水，炖煮约2-3小时，直到猪蹄变烂熟。

   - 猪蹄富含丰富的胶原蛋白和钙质，可以增加骨骼健康。

3. 银耳炖雪梨：- 将干银耳用温水浸泡片刻，洗净备用。

- 雪梨去皮去核后切块。

- 汤锅中加入适量水，将银耳和雪梨放入炖煮，可以加入适量冰糖调味。

- 炖煮30-40分钟至银耳软糯，梨熟透。

- 这道甜品富含钙质和胶质，有润肺滋阴的功效。

4. 红烧豆腐：- 将豆腐切块泡水中焯水一下，沥干备用。

- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒。

- 加入适量生抽、老抽、少许糖、盐，再加入适量的水。

- 放入焯水后的豆腐，小火炖煮10分钟左右。

- 这道菜富含钙质和蛋白质，味道鲜美。

5. 红烧牛腩：- 牛腩切块后焯水，捞出备用。

- 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，加入适量生抽、老抽、糖、盐，炒匀。

- 加入适量水，放入焯水后的牛腩，小火炖煮1小时左右，直至牛腩变软烂。

- 牛腩富含钙质和蛋白质，炖煮后口感醇香。

6. 鸡胸肉番茄炒蛋：- 将鸡胸肉切成小块，番茄切片备用。

- 在锅中加热适量的油，加入鸡胸肉翻炒至熟透。

- 加入番茄和打散的鸡蛋，继续翻炒至蛋熟透。

- 加入盐、胡椒粉和少许酱油调味即可。

- 这道菜富含钙质和蛋白质，营养丰富。

    标题：五1. 番茄豆腐煲材料：3个番茄、半块嫩豆腐、适量的橄榄油、适量的盐和胡椒粉做法：将番茄切成小块，嫩豆腐切成块。

锅中加入少许橄榄油烧热，放入番茄炒匀，加入豆腐煮开，用盐和胡椒粉调味即可食用。

番茄富含维生素C，有助于提高钙质吸收。

2. 菠菜奶酪沙拉材料：适量的新鲜菠菜、一块低脂奶酪、几颗葡萄干、适量的柠檬汁和橄榄油做法：将菠菜用开水焯烫至变软。

奶酪切成小块，加入葡萄干和炖好的菠菜。

淋上柠檬汁和橄榄油，轻轻拌匀即可。

菠菜富含钙质，搭配低脂奶酪，能够提供丰富的维生素D，有助于钙质吸收。

3. 蘑菇豆浆汤材料：适量的新鲜蘑菇、一杯豆浆、适量的鸡精、适量的葱姜蒜末做法：将蘑菇切片。

锅中烧热适量的水，放入蘑菇煮开，倒入豆浆继续煮开后加入鸡精、葱姜蒜末，调味即可食用。

蘑菇和豆浆都含有丰富的钙质，二者搭配可以提高钙质吸收。

4. 紫菜芝士卷材料：适量的紫菜、适量的芝士、适量的胡萝卜丝、适量的黄瓜丝做法：将紫菜铺在案板上，放上芝士、胡萝卜丝和黄瓜丝。

卷起来切片即可食用。

紫菜富含钙质，而芝士则含有丰富的维生素B12，结合起来能够增强钙质吸收效果。

5. 酸奶芝麻甜芋泥材料：适量的酸奶、适量的芝麻糊、适量的芋头泥做法：将芝麻糊和芋头泥混合均匀，倒入碗中，加入适量的酸奶拌匀即可食用。

芝麻富含钙质，芋头则富含多种矿物质，搭配酸奶一同食用，提高钙质吸收效果。

豆腐炖鱼。

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。

而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

芝麻酱拌菠菜。

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

紫菜腐竹汤。

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。

腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

醋溜小油菜。

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。

而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。

此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

青椒炒鸡蛋。

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

黄豆炖猪蹄。

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

关于家常菜谱大全50道到此分享完毕，希望能帮助到您。