大家好,今天来为大家解答家常菜食谱大全这个问题,包括清爽可口的家常菜?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
以下是5道爽口清脆的家常菜做法:1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入少量的盐、醋和香油,搅拌均匀,即可食用。
2. 凉拌菠菜:将菠菜洗净,切成小段,加入少量的盐和香油,搅拌均匀,即可食用。
3. 炒菠菜:将菠菜洗净,切成小段,加入少量的盐和食用油,炒至熟,即可食用。
4. 炒土豆丝:将土豆切成细丝,加入少量的盐和食用油,炒至熟,即可食用。
5. 炒鸡蛋:将鸡蛋打散,加入少量的盐和食用油,炒至熟,即可食用。
香干 5片 、 青椒 4个 、 猪肉 1小块 、 香葱 1根 、 料酒 1勺 、 盐 1匙 、 酱油 1勺 、盐 1匙 、 爱乐甜零卡糖 少许 、 蚝油 1勺 、 五香粉 适量烹饪步骤1.香干、青椒洗净,备用。
2.将香干切成均匀条状,青椒去芯后切成丝。
3.猪肉切成均匀薄肉片。
4.猪肉加入料酒、盐、老抽,搅拌均匀,腌制片刻。
5.香葱切成葱花。
6.准备爱乐甜零卡糖。
7.锅里加适量油,倒入腌好的肉片,煸炒至变色、出油。
将炒好的肉片推到锅边。
8.向锅中倒入香干,用锅内余油将干子翻炒片刻。
9.倒入青椒,继续翻炒。
10.加入盐、蚝油,翻炒均匀。
11.加入爱乐甜零卡糖,翻炒片刻。
出锅前撒入适量五香粉,翻炒均匀即可。
主料:油菜280g木耳几朵肉糜60g辅料:食用油半匙调料:食盐1.5g生抽5g花椒小许做法:1. 泡发好的木耳。
2. 摘洗干净,冷水下锅焯水。
3. 开锅煮几分钟捞出过冷水再洗几次,捞出沥干水分备用。
4. 油菜洗净。
5. 热锅冷油,油热放花椒和食盐。
6. 放肉糜炒熟。
7. 放木耳和油菜翻炒,翻炒的过程放生抽。
8. 大火快速翻炒至油菜断生。
9. 放鸡精提鲜,出锅。
【鸡丝豆干】顺手搭配的几样食材,鸡胸肉嫩好熟,和绿色的青椒搭配,颜色漂亮,口感上也丰富了不少,再来几块豆腐干,营养丰富。
材料:鸡胸肉1块,青椒1个,白豆腐干3片,植物油适量,豆豉辣酱2小勺,酱油少许,盐适量,料酒少许,淀粉1小勺,大蒜4瓣1. 鸡胸肉准备好;2. 鸡肉切粗丝;3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉,抓捏入味;4. 青椒、豆腐干准备好;5. 青椒去蒂去籽切成细丝,豆腐干切成细丝;6. 大蒜拍碎切成末;7. 热锅凉油,入青椒丝、豆腐干丝;8. 翻炒到青椒丝变色,加少许盐调味,混合均匀盛出;9. 热锅凉油,将鸡肉丝入锅中,将肉丝划散,让每条肉都能沾上油;10. 转大火,将鸡肉翻炒变色,倒入少许酱油,再根据口味决定是否加盐;11. 翻炒几下后,加入两勺豆豉酱;12. 将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中,再倒入大蒜末,混合均匀,出锅。
食材:茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、做法:1、茄子洗净切段,对半切开,放入锅中蒸10分钟左右,喜欢烂一点的就时间稍久一点;2、蒸茄子期间准备调料汁,碗中加盐,糖,蚝油,鸡精,生抽和芝麻香油搅拌均匀;3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条,装盘;4、锅内放少量油,爆香葱花和蒜末(喜欢口味香气点的蒜末可以多一点),浇上料汁煮至浓稠,将酱料倒入蒸好的茄子,拌匀即可。
关于家常菜食谱大全到此分享完毕,希望能帮助到您。
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