家常豆腐做好吃最简单 家常豆腐最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答家常豆腐做好吃最简单这个问题，包括家常豆腐最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常豆腐最正宗的做法？

材料： 豆腐 五花肉辅料： 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜调料： 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱做法：1. 小葱择洗干净，葱白部分切成长段2. 生姜一块切成姜片和葱段放一起，大蒜几粒切成蒜片备用3. 青椒洗净，去蒂去籽切成菱形块，切好放在盘中备用4. 红椒洗净，去蒂去籽切成菱形块和青椒放在一起备用5. 老豆腐一块，先切成厚片，再切成三角形，放在大碗中，加入开水浸泡6. 五花肉一块，用刀切成薄片，切好装盘备用7. 起锅加入植物油，下入控水的豆腐块，煎至金黄8. 煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后，控油捞出9. 留锅内底油，下入五花肉翻炒，炒出油脂10. 下入葱段，姜片和蒜片爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油11. 炒匀之后，加入生抽酱油，料酒，继续炒香12. 来点老抽上色，用铲子翻炒均匀13. 下入提前泡发的木耳翻炒几下，下入一碗半清水，加入白糖，食盐14. 大火烧开，加入鸡精，下入煎好的豆腐块煮2分钟15. 2分钟后下入青红椒块，用铲子翻炒16. 缓缓淋入水淀粉，使汤汁浓稠17. 待汤汁收浓后，即可装盘享用。

家常豆腐怎样做好吃？

材料： 豆腐 五花肉辅料： 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜调料： 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱做法：1. 小葱择洗干净，葱白部分切成长段2. 生姜一块切成姜片和葱段放一起，大蒜几粒切成蒜片备用3. 青椒洗净，去蒂去籽切成菱形块，切好放在盘中备用4. 红椒洗净，去蒂去籽切成菱形块和青椒放在一起备用5. 老豆腐一块，先切成厚片，再切成三角形，放在大碗中，加入开水浸泡6. 五花肉一块，用刀切成薄片，切好装盘备用7. 起锅加入植物油，下入控水的豆腐块，煎至金黄8. 煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后，控油捞出9. 留锅内底油，下入五花肉翻炒，炒出油脂10. 下入葱段，姜片和蒜片爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油11. 炒匀之后，加入生抽酱油，料酒，继续炒香12. 来点老抽上色，用铲子翻炒均匀13. 下入提前泡发的木耳翻炒几下，下入一碗半清水，加入白糖，食盐14. 大火烧开，加入鸡精，下入煎好的豆腐块煮2分钟15. 2分钟后下入青红椒块，用铲子翻炒16. 缓缓淋入水淀粉，使汤汁浓稠17. 待汤汁收浓后，即可装盘享用。

家常豆腐有很多种做法，以下是其中一种简单易学的做法：所需材料：- 老豆腐一块- 葱姜蒜末适量- 青椒红椒适量- 豆瓣酱适量- 生抽适量- 盐适量- 胡椒粉适量- 油适量- 热水适量步骤：1. 将豆腐洗净，切成块或条。

2. 在平底锅中热油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。

3. 加入青椒红椒翻炒一会儿。

4. 加入豆腐，加入适量的生抽、盐、胡椒粉翻拌均匀，用热水淋在锅里。

5. 盖上盖子，大火煮开后转小火慢慢焖煮10分钟，让豆腐入味，汤汁渗透。

6. 最后可以根据个人口味加些香菜末，提味。

这样做出来的家常豆腐鲜嫩入味，脆嫩可口，口感滑润，非常适合搭配米饭一起食用。

关于家常豆腐做好吃最简单到此分享完毕，希望能帮助到您。