家常虾尾最简单做法 小虾尾家常做法？

大家好，今天来为大家解答家常虾尾最简单做法这个问题，包括小虾尾家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小虾尾家常做法？

方法/步骤分步阅读1/7新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净（虾黄不干净一般都洗掉了）洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右2/7浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味3/7泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放，冰糖，葱花，姜丝4/7热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟；5/7放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀；6/7倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右（根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些，汤汁面条条贼爽）；7/7放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，美味的家常虾尾就完成了。

1、首先将虾尾去除虾线，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来了，依次做完。

2、去除虾线的虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。

3、番茄洗干净，切碎。

4、起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。

5、待番茄炒碎时加入番茄酱，白醋。

6、将番茄酱与番茄炒均匀至融合。

7、加入白砂糖。

8、再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。

盖上盖子，中小火焖煮2分钟。

9、2分钟后按个人口味加入盐调味煮1分钟。

10、大火收汤至浓稠，即可关火。

11、盛出装盘，撒上葱花。

虾仁和虾尾的家常做法？

材料准备1.虾仁：250克。

2.青椒、红椒、洋葱：适量。

3.葱、姜、蒜：适量。

4.盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油：适量。

烹饪步骤1.准备虾仁：将虾仁去壳、去虾线、洗净，用盐、料酒拌匀腌制15分钟。

2.青椒、红椒、洋葱去蒂，切成指甲大小的块，葱姜蒜切末。

3.锅中倒入适量油，加入虾仁煸炒至变色捞出备用。

4.继续倒入适量油，加入青椒、红椒、洋葱，蒜、姜、葱末炒香。

5.将之前炒好的虾仁倒入锅中，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽，翻炒均匀。

6.翻炒至虾仁熟热即可出锅。

主要食材：虾尾适量配料：葱适量，姜适量，蒜，干辣椒适量，青椒适量，调料：盐适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。

关于家常虾尾最简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。