家常豆腐的做法简单 豆腐的家常做法王刚？

大家好，今天来为大家解答家常豆腐的做法简单这个问题，包括豆腐的家常做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

豆腐的家常做法王刚？

食材清单豆腐 500g 、 豆瓣酱 5g 、 蒜末 3g 、 葱花 适量 、 红椒 一个 、 盐 适量 、 生抽 4ml 、 鸡粉 1g 、 辣椒酱 2g做法：1、洗好的豆腐切成条，再切成小方块步骤/方式二2、红椒切小段洗去籽待用步骤/方式三3、大蒜生姜切末步骤/方式四4、锅内上水，烧开，放一小勺盐，步骤/方式五5、倒入豆腐块，拌匀，焯煮约一分钟，去除酸味儿步骤/方式六6、把焯好的豆腐沥干水分待用步骤/方式七7、用油起锅，倒入蒜末爆香，再放入豆瓣酱继续炒香步骤/方式八8、再放入切好的红椒粒炒匀步骤/方式九9、倒入豆腐块步骤/方式十10、再加入适量水，轻轻拌匀步骤/方式十一11、加少许盐，生抽，鸡粉，辣椒酱，拌匀调味，用大火略煮一会儿，至食材入味步骤/方式十二12、倒入适量水淀粉步骤/方式十三13、轻轻拌匀，至汤汁收浓，放入适量切好的葱花碎步骤/方式十四14、关火后盛出，装入盘中，家常简单烧豆腐完成！。

王刚豆腐的家常做法如下豆腐1块，豆瓣酱1勺，蒜1头，葱半根，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，青椒1个，水淀粉适量水煮豆腐的做法步骤：1：豆腐焯水后捞出备用 锅中倒油 放入豆瓣酱 蒜末炒香2：炒香后倒入一碗水 下入豆腐 葱片 生抽 老抽 耗油 煮5分钟入味3：加入青椒片 加入水淀粉勾芡 出锅前再撒点葱花就可以了，非常简单又美味的一道菜。

食材用料豆腐 400克，牛肉末 50克，泡姜 15克，泡椒 20克，干辣椒 10克，青花椒 5克，蒜苗 1根，盐 适量，老抽 1勺，白糖 适量，味精 适量做法步骤：步骤 1冷水加一勺盐，放入小块豆腐，中小火焯水1分钟。

水将开未开时捞出豆腐。

这是去掉豆腥味步骤 2青花椒+干辣椒入锅小火炒10秒，干辣椒开始变色捞出，然后把干辣椒剁更细一点。

步骤 3放菜油+猪油，中小火倒入肉沫翻炒几下，加入豆瓣+泡椒+泡姜翻炒几下，加入剁碎干辣椒少量再大火翻炒几下，加入适量清水（水量稍微没过豆腐就行），加盐+味精+白糖+老抽，烧开。

步骤 4加入豆腐，小火烧5分钟，然后分3次加入水淀粉步骤 5加入炒制的青花椒，剁干辣椒，蒜苗末，起锅装盘。

用料老豆腐 400克木耳 1朵猪颈肉/五花肉 50克午餐肉 50克蒜苗 2根红椒 半个泡红椒 数个泡姜 数块豆瓣酱 1勺盐 2克白糖 1克生抽 1勺鸡精 半勺水淀粉 2克做法步骤步骤 1老豆腐400g，切成菱形片备用。

步骤 2准备辅料：1. 准备猪颈肉或五花肉50g，切成薄片备用。

2. 准备午餐肉50g切片备用 3.大红椒半个切片备用(增色) 4.木耳切片备用步骤 31.蒜苗两根切段备用 2. 红泡椒切段备用 3. 泡姜20g切片备用步骤 4锅加宽油，烧热后将豆腐下锅中过炸一分钟。

表皮炸至金黄。

起锅前将午餐肉和红椒下锅滑油。

倒出备用步骤 5加入少许油，猪肉下锅爆香。

再将切好的泡椒和泡姜下锅，再加入豆瓣酱5g，小火炒出红油。

步骤 6加入适量清水后调味：食用盐少许，鸡精1g，少许白糖，生抽3g。

最后将豆腐和午餐肉下锅步骤 7开下锅烧两分钟将豆腐烧至入味为止，然后加入木耳和蒜苗继续烧熟，再加入适量水淀粉构成薄芡。

最后加入少许明油即可出锅装盘(可不加)。

关于家常豆腐的做法简单到此分享完毕，希望能帮助到您。