家庭南瓜饼的简易做法 南瓜饼的家常做法？

大家好，今天来为大家解答家庭南瓜饼的简易做法这个问题，包括南瓜饼的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

南瓜饼的家常做法？

备料：南瓜，糯米粉，白芝麻，油。

做法：1、用刀削掉南瓜外面的一层皮，掏出里面的籽，切成块上锅蒸。

2、南瓜蒸熟后放入大碗中，用勺子搅拌碾压成南瓜泥。

3、在南瓜泥中倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成团（留一点南瓜泥做馅儿）。

4、取一块适量大小的面团，揉成团，放入一点南瓜泥，像包汤圆一样把南瓜馅儿包住，但是不要搓，用握的方式把丸子握紧实了。

5、将丸子按扁，放入芝麻盘中，拍上一层芝麻，用手将芝麻按实，这样炸的时候，芝麻就不容易掉了。

6、锅内倒油，油热后下南瓜饼炸，炸的时候注意多给南瓜饼翻，炸至南瓜饼金黄酥脆捞出，南瓜饼就做好了。

原料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

步骤：1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

2.豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

赞同。

原料南瓜 (500g)酵母 (10g)白糖 (10g)面粉 (150g)黑芝麻 10g方法/步骤1/4分步阅读蒸煮南瓜南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。

2/4制作面团将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

3/4擀成饼状将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。

4/4烙制南瓜饼将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。

青南瓜饼用普通面粉做法？

食材明细：南瓜，普通面粉，白糖，酵母普通面粉做南瓜饼的方法：1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。

放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。

2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。

3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

窍门：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。

酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。

4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。

5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。

6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。

7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。

8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。

1. 将青南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子将其压成泥备用。

2. 取一个大碗，将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和青南瓜泥放入其中，搅拌均匀成面糊。

3. 将平底锅加热，倒入适量的食用油，用中小火加热至六成热。

4. 将适量的面糊倒入锅中，用勺子抹成圆形，煎至两面金黄即可。

5. 将煎好的青南瓜饼取出，用厨房纸吸去多余的油即可食用。

温馨提示：青南瓜饼的口感会因南瓜的水分含量而异，如果南瓜泥太湿，可以在面糊中适量加入面粉来调整。

煎饼时火候要控制好，避免过早翻面导致饼糊散开。

可以根据个人口味调整糖的用量。

材料:青南瓜,鸡蛋一个,面粉半杯,水和盐适量1.南瓜切丝,用少许盐抓匀,腌制5-10分钟,腌出来的水不用倒掉,等加入面粉后可以少加水。

2.打入一个鸡蛋,加入半杯面粉,加少许盐(因为腌南瓜已经加过盐了)。

3.再加适量水拌匀,面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可,然后静置5分钟左右。

4.锅内热油,倒入面粉糊,摊成饼。

大家也可以摊成一个大饼再切开,或者是直接用模具摊成小饼。

1. 准备材料：南瓜、面粉、鸡蛋、糖、油、盐和水。

2. 将南瓜去皮去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸至软烂。

3. 将南瓜压成泥状。

4. 在面粉中加入适量的盐和糖，拌匀。

5. 打入一个鸡蛋，倒入适量的水搅拌成成团的面团。

6. 将面团揉至光滑，搓成长条状。

7. 将面条切成小段，擀平成圆形。

8. 在面皮中央涂抹适量南瓜泥，将面皮包裹起来，捏紧口。

9. 平底锅中倒入适量的油，待油温升至七成热时，放入饼皮煎至两面金黄即可。

关于家庭南瓜饼的简易做法到此分享完毕，希望能帮助到您。