家庭烤箱做烤鱼的步骤 怎样用烤箱烤鱼？

大家好，今天来为大家解答家庭烤箱做烤鱼的步骤这个问题，包括怎样用烤箱烤鱼？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎样用烤箱烤鱼？

主料：草鱼1条调料：植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣做法步骤：1、草鱼清理干净2、将草鱼的筋抽掉3、两面各切几刀4、加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时5、准备好其他材料6、泡姜、蒜切成片，大葱切成段，泡椒切成小段，芹菜切成丝7、花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，然后去皮待用8、烤盘上铺上锡纸，铺上适量葱、姜、蒜9、锅里倒入适量油，下入干辣椒和花椒爆香10、倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味11、在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料，翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱姜蒜12、放入预热的烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷一次红油13、加入香芹和花生仁，再刷上红油，再烤5分钟14、出炉了,撒上香菜上桌。

材料：鲫鱼1条。

配料：姜片10g、食盐15g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、辣油10g。

做法：1.鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2.从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3.在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4.烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

取出后即可食用。

自家做烤鱼的做法？

烤鱼是一道常见的中式家庭菜肴，下面是一份简单易行、适合在家做的方法。

材料：1. 鲜鱼（适量）2. 葱姜蒜末（各适量）3. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖适量4. 红辣椒、青辣椒、柠檬适量5. 花生油（可以换成其他植物油）适量做法：1. 将鲜鱼去掉鳞和内脏，洗净，用刀在鱼身两侧各切三刀，然后在鱼身上均匀地涂抹上一些生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和白糖，用手将这些调料揉搓均匀，腌制十分钟左右。

2. 锅中倒入花生油，倒入葱姜蒜末爆香，放入红辣椒和青辣椒均匀翻炒出香味。

3. 将鱼放在烤盘里，再淋上炒好的葱姜蒜和辣椒，放入预热至200度的烤箱，烤制时间大约在20-25分钟左右。

4. 烤鱼中途需要取出来翻一次面，可以在翻面的时候再淋上一些料酒和柠檬汁提鲜。

5. 烤好后取出，装盘，撒上切碎的青红辣椒和葱花即可食用。

用料罗非 2条（一个巴掌大的鱼）万州烤鱼料 1包姜 1块蒜头 1只蔬菜 看自己喜欢豆芽 1把洋葱 1个鹌鹑蛋 1斤香菜 5根葱 2根金针菇 1把土豆 2个做法:步骤 1用葱姜20克，盐3-5克，料酒20克，配上万州烤鱼腌料包腌制30-40分钟。

（把腌制好的鱼用碳烤，油炸，或者烤箱烤熟）步骤 2把备好的配菜（例如;藕，土豆，豆芽，金针菇，焯水）先把烤鱼盘铺上一层生洋葱再放入焯水的蔬菜。

烤熟的鱼置于上面步骤 3以2斤的鱼为例，用植物油50克左右，取出烤鱼调料，微炒过后加水或高汤500克烧开，浇在烤熟的鱼上即可。

（水加多了话可以加点盐，酱油蚝油。

）步骤 4然后铺上一层香菜葱 开火煮沸步骤 5用火锅的方式来吃烤鱼，配上鹌鹑蛋真香。

关于家庭烤箱做烤鱼的步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。