家庭版地三鲜的做法 夏叔地三鲜的家常做法？

大家好，今天来为大家解答家庭版地三鲜的做法这个问题，包括夏叔地三鲜的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

夏叔地三鲜的家常做法？

材料：- 茄子 300克- 土豆 2个- 青椒 1个- 姜蒜适量- 盐适量- 鸡精适量- 生抽适量- 料酒适量- 淀粉适量- 食用油适量步骤：1. 茄子、土豆和青椒分别洗净去皮，切成小块备用。

2. 姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香。

4. 加入茄子煸炒至表皮起皱变软。

5. 加入土豆和青椒继续煸炒。

6. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

7. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。

8. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

此题答案：用料土豆260g；茄子260g；青红椒150g；蒜片20g；料汁：蚝油40g；老抽4g；醋7g；白糖7g；植物油10g；水淀粉3g淀粉20g水做法洗净，切块备用大火烧热炒锅，八成热时下入土豆炸至金黄炸，炸至金黄捞出下入茄子，炸至金黄下入10g油，蒜瓣炒一下煸出香味。

加入青红椒土豆茄子一起下锅炒淋上准备好的料汁。

翻炒均匀后，淋入水淀粉翻炒均匀。

出锅。

讲天文地三鲜家常做法？

原料：土豆、茄子、尖椒、生抽、老抽、白糖、大蒜、淀粉。

做法步骤：第1步、茄子洗净后切成斜切块，然后在表面均匀裹上一层淀粉。

第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开，同样也切成切刀块。

第3步、土豆去皮后切成小块，放入水中焯熟后盛出备用。

第4步、锅里多倒些油，烧热后把茄子一块块地放下去炸，炸至表面金黄后捞出。

第5步、切一些蒜蓉，把它倒入锅里煸出香味。

第6步、接着把尖椒块和土豆块放下去翻炒。

第7步、炒得差不多后再倒入茄子块翻炒。

第8步、加入生抽、老抽和白糖调味，再加些水进去防止烧干。

新的地三鲜的做法是什么？

步骤：1. 茄子和土豆分别去皮切成小块，青椒切成丝。

2. 热锅凉油，下入茄子煸炒至微黄，捞出备用。

3. 在同一锅里加热油，下入土豆翻炒至微黄，捞出备用。

4. 把热锅再次倒入油，下入葱姜蒜末煸炒。

5. 加入青椒丝煸炒至变软后，倒入之前炒好的茄子和土豆，用中小火翻炒均匀。

6. 加入适量盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

7. 加入一点点水，盖上锅盖慢火焖煮10到15分钟，直到土豆和茄子软烂入味。

8. 在锅中倒入适量的水淀粉勾芡，关火出锅即可。

关于家庭版地三鲜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。