家庭炖鸡汤最好吃做法 炖鸡家常做法？

大家好，今天来为大家解答家庭炖鸡汤最好吃做法这个问题，包括炖鸡家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炖鸡家常做法？

炖鸡具体做法如下：准备材料：老母鸡 1只、山药 50g、百合 6g、枸杞 5g、姜 一块、精盐 3g。

1、首先把鸡宰杀好，洗净切块。

2、切好后放水里焯水，捞出洗净。

3、接着把鸡块放入砂锅，注入适量的清水。

4、盖盖，使用大火煮开，换成小火炖120分钟。

5、把准备好的山药去皮切片，放水中浸泡。

6、百合掰开，用清水清洗干净。

7、锅内放入山药，继续炖6分钟。

8、锅内放入百合，枸杞和盐，用勺子拌匀。

9、盛出，完成。

炖鸡汤的做法？

食材用料:鸡 300g、红枣 15g、生姜 15g、葱花 15g、枸杞 15g。

1.鸡放入锅中煮切好鸡放入锅中，往锅中加入适量的水，大火煮开舀出浮沫，放入适量的生姜片。

2.炖30分钟盖上锅盖用最小火炖30分钟，30分钟后往锅里加入几颗红枣，继续用最小火熬40分钟。

3.加入适量盐40分钟后往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后再继续小火熬10分钟左右。

4.翻炒均匀时间到后往锅中加入适量的枸杞，搅拌均匀后加入适量的葱花，搅拌均匀后即可出锅。

炖鸡汤正宗做法清汤？

步骤/方式1半只鸡切块，用清水浸泡半小时左右。

泡出血水，可在水里加少量料酒。

洗2-3遍，沥干鸡肉。

步骤/方式2锅里加少量食用油，再加半勺猪油，猪油融化后，下姜片，再加鸡肉步骤/方式3下鸡肉炒，加一勺料酒，会出水，炒久一些，炒干水分，满满的鸡肉香味就会出来了步骤/方式4超的快干的时候加盐，后面炖汤的时候加也可以，看自己口味加盐～步骤/方式5加入开水没过鸡肉步骤/方式640分钟后，加入焯过水的松菌、枸杞。

松菌如果没焯过可以在上一步就加入。

不加松菌的话，也可以一开始加红枣、桂圆，也很好喝。

加入松菌再炖20分钟就可以关火啦。

步骤/方式7成品图。

步骤/方式1三黄鸡一只，清洗干净。

步骤/方式2将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。

小葱洗净后打成结，姜切成片。

步骤/方式3冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。

然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。

步骤/方式4至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右。

步骤/方式5鸡汤香气浓郁，营养丰富。

关于家庭炖鸡汤最好吃做法到此分享完毕，希望能帮助到您。