家庭版油焖大虾怎么做 虾做法家庭版？

大家好，今天来为大家解答家庭版油焖大虾怎么做这个问题，包括虾做法家庭版？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

虾做法家庭版？

原料 ：中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙、盐1/4茶匙，麻油、古月粉适量，鸡蛋白2茶 匙，生粉半汤匙、生粉1/4茶匙，水1汤匙，盐1/4茶匙。

做法 ：1、川椒放在镬中，慢中炒香，舂碎，筛出粉末2、中虾去壳去肠，只留回尾部之壳，洗净抹干水。

3、虾背切开，取去肠，加腌料腌十分钟，泡油。

4、下油二汤匙，爆香蒜茸、川椒粉，下虾，赞酒一茶匙炒匀，下葱兜匀上碟。

1、大虾清洗干净，去头，挑去虾线后剥皮，为了美观尾巴那里的皮不要去掉。

2、加入料酒、盐腌制30分钟入味。

3、把腌制好的大虾放入淀粉中，裹一层淀粉，然后放入鸡蛋液中，挂一层蛋液。

4、把挂了蛋液的大虾放入面包糠内，按压一下上面的面包糠。

5、锅中放油烧纸微微冒烟，放入裹好面包糠的大虾，中火炸制大虾金黄；6、可以根据个人喜好加入适量番茄酱。

【主要食材】：大虾，葱，料酒，糖，鸡精，胡椒粉，生抽【具体制作方法】：1、首先我们先将虾清洗干净，然后去虾线虾脚，然后再开背倒入盆中，放适量的料酒，盐，腌会10分钟左右2、然后我们再调一个料汁，在碗中放一勺糖、少量鸡精、胡椒粉、生抽、料酒，加水搅拌均匀备用3、锅中倒入油，油五成热然后倒入处理好的虾，等煎出虾料放适量香葱，倒入料汁焖一会儿4、最后我们用大火收汁即可出锅装盘。

1/8虾买回来先用水养半个小时，洗干净备用2/8用牙签轻轻挑去虾线3/8用剪刀剪去虾须4/8姜切片，葱打结备用5/8蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱和生姜片，开火蒸5―6分钟即可6/8取个小碗，依次放入，生抽，陈醋，大蒜末，葱花，作为蘸料（喜欢吃辣的可以放红辣椒）7/8虾取出摆盘即可8/8摆盘上桌看着更有食欲。

材料：大虾 500克，植物油2汤匙、 料酒 1汤匙、 葱 10克、 姜 10克 、酱油(1级） 3汤匙 、大蒜 2瓣、做法：1.将大虾剪掉虾须和虾枪，用牙签挑去虾线，洗净2.锅加油烧热，下入蒜蓉小火炒至出蒜香味3.盛出装在碗内，加入酱油搅拌均匀调成酱汁蘸料4.锅加水烧开，加入葱段，姜片，料酒，将大虾放入锅中5.煮到虾身卷起，颜色变红时取盛出，放进冷水中过一下，捞出沥水，随蘸料一起上桌即可分享。

关于家庭版油焖大虾怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。