家庭羊肉汤怎么做好喝 羊肉汤怎么做好喝？

大家好，今天来为大家解答家庭羊肉汤怎么做好喝这个问题，包括羊肉汤怎么做好喝？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

羊肉汤怎么做好喝？

用料羊肉500克花椒50粒姜几块分二次放料酒三勺大葱八段根分二次放水二锅分二次用不膻又好喝的羊肉汤的做法步骤步骤 1space取出羊肉放凉水中浸二小时，泡出血水，其间换水一次！步骤 2space然后把花椒，葱，姜与滤过水的羊肉一起放入锅内焯水，记得这时需用冷水，且不要盖锅盖，以达到除去羊膻味的最佳效果！步骤 3space加入的冷水必须要能浸满羊肉哦！步骤 4space这时水开了，记得焯羊肉时最好水开再多滚一二分钟哦！步骤 5space捞出焯过水的羊肉待用！步骤 6space重新装一锅水，放入姜，葱并将水烧开，然后放入焯完水的羊肉，开始炖羊肉！步骤 7space连续炖三小时，在结束前30分钟时喜欢吃萝卜的此时可以加点萝卜一起熬制！三小时后这一锅汤就熬成功了！步骤 8space碗里放点盐，直接盛入刚熬好的羊蝎子汤，汤上再放点香菜和洒点胡椒粉，一碗香味扑鼻无羊膻味的羊汤就成功了！。

羊汤怎么做才好喝？

香料：一根桂皮、三个草果、一大块良姜、三片白芷、三个白豆蔻材料：新鲜羊腿一只、葱、姜、香菜、食盐 堂妈熬羊汤只用到白芷、白豆蔻等少许几味能够压制膻味的香料，而没有太多散发厚重香气的药料，以最大限度地保证羊汤的本味。

步骤 1羊腿剁成小块步骤 2羊肉浸泡在凉水中半个小时，中间换次水。

步骤 3锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中焯水步骤 4等大量浮沫煮出来。

步骤 5就捞出羊肉块用温水洗净。

步骤 6大炖锅中添加足量的水（熬羊汤最忌讳在熬制的过程中添加水），加入羊肉步骤 7放入香料步骤 8加入葱姜步骤 9大火煮开，中小火慢熬，等汤微微发白就可以加入食盐了。

步骤 10继续炖煮约三个小时左右，一直保持中小火步骤 11汤会变得很白，肉捞到碗里，舀点汤，撒一下葱花和香菜末，即可享用美味，一点也不膻，非常好喝。

步骤 12配个麻酱烧饼简直是享受。

把准备好的羊肉焯水备用，接着把配菜切好备用，羊肉炖一个小时后取出调料，再把准备好的配菜放入锅中炖20分钟即可出锅。

羊肉焯水备用清理干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，加入适量的姜片，开大火焯一下羊肉。

加入配料煮把葱切成段，生姜切片，萝卜切成薄片，水烧开后把浮沫打去，浮沫处理干净后加入适量的温水。

羊肉炖一个小时然后加入我们切好的葱段和姜片，转成中火炖一个小时，时间到后把葱和姜挑出。

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