家庭自制草莓酱的做法步骤 如何制作草莓酱，怎样让草莓酱保持时间更长久？

大家好，今天来为大家解答家庭自制草莓酱的做法步骤这个问题，包括如何制作草莓酱，怎样让草莓酱保持时间更长久？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

如何制作草莓酱，怎样让草莓酱保持时间更长久？

制作草莓酱很简单，只需将新鲜草莓切碎，加入糖和柠檬汁，煮沸并搅拌至浓稠。

为了让草莓酱保持时间更长久，可以采取以下措施：1.在煮沸前，将草莓浸泡在盐水中消毒。

2.在瓶子中倒入热草莓酱，密封并倒置，以创建真空密封。

3.将瓶子放入冰箱冷藏保存。

4.添加柠檬汁或柠檬酸作为防腐剂。

这些方法可以延长草莓酱的保质期，使其更长久。

草莓酱的做法家庭自制做法？

首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。

浸泡完成之后将草莓去蒂切丁，放在一个无油无水的干净不粘锅中，放入白糖；接着戴上一次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，让其充分融合，同时缩短熬煮时间；将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇去，熬煮15分钟之后加入柠檬汁，转小火，一边搅拌一边熬煮，到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。

熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放入冰箱保存，一般在冰箱可以冷藏保存一个月，当然，还是建议大家尽快食用，毕竟没有添加防腐剂。

用料：草莓 500克冰糖＼白砂糖 200克柠檬汁 半个做法步骤1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。

3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。

4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。

自制果酱家常做法？

1.草莓果酱 准备食材如下:草莓500克,柠檬1个,白砂糖100克 具体做法如下:草莓洗净去蒂,放入白砂糖,我用的是电陶炉,火候均匀,不容易糊底,大火边煮边用铲子压碎草莓,煮至浓稠挤入柠檬汁,继续煮3分钟即可,趁热倒入干净的保鲜盒中,密封倒扣!2.金桔果酱 准备食材如下:金桔550克,冰糖160克,柠檬汁20毫升,纯净水300毫升 具体做法如下:金桔用淡盐水浸泡20分钟,洗净后沥干外表的水分,或用厨房纸擦干净,切小块,挑出金桔籽,全部加入料理杯中,加入纯净水,打碎,倒入不粘锅中,加入冰糖,加入柠檬汁,小火熬煮,一直熬至黏稠即可,放至温晾时装入干净无水无油的瓶子中,密封保存。

3.苹果果酱 准备食材如下:苹果1500克,冰糖500克,柠檬1个 具体做法如下:苹果洗干净削皮,去掉苹果心和苹果籽,将苹果切成小果粒,切好的苹果放进大的容器里,撒上冰糖,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜,挤好柠檬汁备用,腌制一夜的苹果会腌出很多果汁,倒入平底锅大火煮开再转中小火煮,煮到果汁减少变得浓稠时加入柠檬汁继续煮,煮到很浓稠,果粒呈透明状即可关火,装入干净的玻璃瓶密封倒扣放凉后放冰箱冷藏保存!4.无花果果酱 准备食材如下:新鲜无花果500克,砂糖120克,柠檬半个 具体做法如下:新鲜无花果去皮撕成小块,放入面包机桶内,加入砂糖,加入柠檬汁,带上一次性手套,将无花果捏碎,放入面包机内,盖上防溅盖子,静置30分钟,启动面包机,程序果酱,系统时间为一小时十五分钟,喜欢浓稠可以根据系统时间,喜欢稀点可以和我一样一小时,准备两个密封的瓶子,消毒,擦干,装入无花果酱,冰箱冷藏即可!。

以下是各种果酱的做法。

1.草莓酱：用500g新鲜草莓，1勺柠檬汁，糖100克。

将草莓洗净切成小块，加入一定量的白糖和柠檬汁，放置于冰箱中腌制两小时以上，最后将草莓锅置于中火，不停的搅拌，烧制至浓稠即可。

2.蓝莓果酱：用700g新鲜蓝莓，柠檬汁一勺，白糖200克。

蓝莓洗净加入糖和柠檬汁搅拌，混合均匀后入锅加热，用小火熬30-40分钟，直到变成浓稠状即可。

3.苹果酱：将3个苹果去核切块，放入锅中加入适量的盐和砂糖，大火烧开后转小火熬煮30分钟，熬至苹果变软糯，最后可加入适量的肉桂粉提味即可。

关于这个问题，材料：1. 水果（如草莓、蓝莓、桃子、李子等）2. 白砂糖3. 柠檬汁步骤：1. 水果洗净，去掉果核或果皮，切成小块。

2. 在锅中加入水果和适量白砂糖（糖的用量根据水果的甜度而定，一般是水果重量的一半），放在中小火上煮开。

3. 加入一勺柠檬汁，这可以增加果酱的口感和防止果酱变色。

4. 煮开后转小火继续煮，经常搅拌，直到果酱变稠，可以用勺子或手指试一下，如果果酱不会流动，就说明煮好了。

5. 把煮好的果酱倒入消毒过的瓶子里，盖紧盖子放凉后可以放进冰箱保存。

小贴士：1. 制作果酱时，可以用不同种类的水果混合在一起制作，可以增加口感和营养价值。

2. 煮果酱时要经常搅拌，以免果酱糊底。

3. 瓶子和盖子要事先消毒，以避免细菌感染。

4. 在制作果酱时，可以根据个人口味适当增减糖的用量。

回答如下：材料：水果（可以是草莓、蓝莓、樱桃、桃子等）糖柠檬汁步骤：1. 将水果洗净，去掉核或籽，切成小块。

2. 将水果倒入锅中，加入适量的糖（根据自己口味调整），加入一勺柠檬汁，搅拌均匀。

3. 将锅放在火上，用中小火煮沸，不停地搅拌，防止糊底。

4. 煮至水果变软烂，果汁变浓稠，关火。

5. 将果酱倒入消毒过的玻璃瓶中，放凉后盖上盖子，放入冰箱保存。

小贴士：1. 可以根据自己口味添加香草、肉桂或姜粉等调味料。

2. 制作果酱时可以选择加入一些水果的皮或果肉，增加口感。

3. 瓶子一定要消毒干净，避免细菌滋生。

枇杷果酱准备食材如下：枇杷300克，糖150克，柠檬半个具体做法如下：枇杷洗干净，去皮，去核，枇杷加入料理机内，选择蔬果档，开启，打碎即可，柠檬对半切开，挤出汁，将打好的枇杷泥、糖加入奶锅内，加入半个柠檬的汁，搅拌均匀，中小火熬煮，熬煮的过程中要边用筷子搅拌防止糊锅，熬到浓稠即可关火，等待稍微凉一下，加入事先烫好的瓶内密封保存即可！。

用料：净菠萝肉1000克、冰糖400克、柠檬汁30克、香草荚约8cm、朗姆酒10毫升做法：1. 菠萝去皮，钉眼里充分处理干净。

去掉硬芯，切成小粒。

2. 将香草荚剥开，刮出香草籽。

3. 菠萝肉、香草荚、香草籽、冰糖、 柠檬汁混合均匀，放入小锅中小火慢慢煮沸，捞去浮沫（涩汁），煮开后续煮15分钟左右，关火，小锅放在火上使之完全冷却。

贴着果酱表面覆上保鲜膜或者烘焙纸，放在冰箱冷藏24小时左右4. 取出小锅，去掉保鲜膜，放在火上大火煮开，熬煮到果胶充分析出，糖浆浓稠（在手指间可以拉出3cm以上的丝）。

加入朗姆酒，再煮3分钟。

5. 趁热将果酱装入已消毒的瓶子中，扭紧倒扣放凉后放入冰箱保存。

关于家庭自制草莓酱的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。