家庭自制面包的做法 普通面粉自制面包的做法？

大家好，今天来为大家解答家庭自制面包的做法这个问题，包括普通面粉自制面包的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

普通面粉自制面包的做法？

普通面粉 200克酵母 2克白糖 2克盐巴 1克温开水 110克黄油 15-20克沙拉酱 1瓶自制肉松 小半碗普通面粉也可以做面包，原味简单更方便！的做法步骤步骤 1手工和面 找个深口器皿，放入面粉、盐巴、白糖、酵母搅拌均匀，分次加入温开水用筷子搅拌成絮状（分次加水是为了避免面团由于吸水性不同而过湿）下手揉面，揉至表面光滑。

放入黄油继续揉面至黄油完全和面团均匀混合即可。

步骤 2发酵面团 揉好的面团，用保鲜面盖住，静置发酵至两倍大小。

步骤 3发酵状态 面团发酵后，用手翻开面团，内部呈蜂窝状就可以了步骤 4制作面包 案板上撒些干面粉，取出面团放在案板上揉搓成长条形状。

步骤 5尽量分成大小均匀的小面团，当然不均匀也没事！步骤 6取其中一个面团，用擀面杖擀开擀薄步骤 7在擀好的面皮上挤上沙拉酱，可以多点味道更好。

步骤 8然后取点肉松均匀撒在沙拉酱上面，在挤一点点沙拉酱。

步骤 9然后从一端卷起后，注意不用让馅料溢出来，封口即可。

步骤 10其他小面团也是同样操作，都做好后，间隔放在烤盘上盖上保鲜膜二次发酵至两倍大小。

步骤 11其他小面团也是同样操作，都做好后，间隔放在烤盘上盖上保鲜膜二次发酵至两倍大小。

烘烤面包 二次发酵好的面包，表面刷点蛋液，撒点小芝麻（如果家里有黄油表面也可以刷黄油面包表皮会软些，但是要注意刷了黄油的表面容易烤焦。

）步骤 12放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可（我用的烤箱是非常迷你的，所以大家温度和时间可以根据自己家里的烤箱性能调整）步骤 13品尝成品 烘烤完成的面包取出放凉，注意取面包的时候一定要带上手套，避免烫伤。

步骤 14取其中一块，掰开来，可以看到沙拉酱已经和面包还有肉松完全融合，所以建议在不溢出的情况下 可以多点萨拉酱。

• 小心得： 试吃后总结：普通面粉也可以做面包，不过由于不容易出膜所以面包口感上会偏硬了点，自己做的面包添加剂比较少总体来说口感相对来说更原味。

普通面粉自制面包1蛋液 2绵白糖3玉米油4食用盐5发酵粉6制作方法： 1、将白糖、盒装奶、鸡蛋（先用小碗打好，然后加入时留下约一汤匙，用于最后刷蛋液）、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌7到这个程度就可以了8面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。

烤盘刷油9烤制过程： 烤箱预热180度5分钟，将发好的面团放入烤箱，上下火180度20分钟， 上色过程：烤制过程完成后，不要取出，将温度上调至200度，继续烤制3-5分钟， 上色过程很快，要注意观察，颜色到位后马上取出。

关于家庭自制面包的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。