家用烤箱烤面包的做法 家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？

大家好，今天来为大家解答家用烤箱烤面包的做法这个问题，包括家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？

1、准备材料：碗2个、分蛋器、面粉筛、电子称、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml；2、在碗里放入5个蛋白，打至粗泡状态；3、蛋白里加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，；4、把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态；5、在另外一个碗里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅；6、边搅拌边加入50m。

电烤箱烤面包需要多少温度和时间？

不同的面包设置的温度和时间不一样1、如果是用吐司磨具烤吐司面包 需要提前预热170度10分钟 然后放入吐司 上下温度设定170度 时间40分钟即可2、如果是烤欧包或者餐包 那么温度要低一些 在150-160度之间 时间在15-20分钟之间 过程中需要加盖锡纸，避免面包表皮上色过深，若是面包上色比较浅，可以适当的调高温度。

用烤箱怎样烤面包？

烤箱烤面包方法：1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

2、把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

5、按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

6、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

7、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

8、放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。

面包出炉。

空气炸锅烤箱面包简单做法？

步骤 1盐，白糖和奶粉放入同一个小碗，加入三分之二碗热水，搅拌至完全融化步骤 2趁水热的时候加入一茶匙黄油融化搅匀（这时候的混合液大概200ml左右）步骤 3等水不烫手的时候就可以放酵母了，搅匀步骤 4盆中放入四碗面粉，打入一只蛋，用筷子搅拌（还有半碗面粉留着备用）步骤 5慢慢加入混合液，一边加一边搅面步骤 6加完大概是这样子，可以下手揉面步骤 7沾手的话，那半碗面粉就该出场啦！一定要一丢丢地加哦，揉了还沾手才加步骤 8揉大概二十分钟后加半瓶盖色拉油，再揉五分钟步骤 9揉好放回盆里，空气炸锅倒入一碗热水，放个矮蒸架，用锡纸封住盆子步骤 10发酵一个小时步骤 11面团这时已经两倍大啦，戳进手指也不会迅速回缩哦步骤 12揉面团五分钟排气后分成两半（这方子是做两个奶香面包的量），再分成三份（随便点，不用太计较啦）步骤 13搓成三根40cm左右的长条，头部稍微压一下步骤 14编麻花，尾部也压一压步骤 15放入六寸模团它！步骤 16盖锡纸再隔热水发酵20分钟步骤 17发酵后，取出面团，空气炸锅倒干水180度预热五分钟步骤 18入炉180度烤20分钟（盖锡纸防糊面哦！）步骤 19拿走锡纸，再180度烤6～10分钟上色（不时看一看，不要糊了！）步骤 20出炉脱模食用。

食材：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、动物黄油15g、巧克力酱适量；做法：1、准备食材，黄油提前软化备用。

2、将食材依次放到面包机内桶里，顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉，启动一键式面包程序。

3、揉好的面团放在面包机内桶里发酵，发酵至2倍大后取出，分成6个等大的面团，3个一组，滚圆备用；4、将面团擀成圆形的面饼，取一张烘焙油纸， 将一片面饼放在油纸上，面饼上涂抹巧克力酱，叠放一张面饼，再涂抹巧克力酱， 最后一片面饼叠放在最上面；5、面饼中间放一个小形物品，我放的是一个裱花嘴。

围着裱花嘴切出等大的16个小尖角，两个组，拧成8朵花瓣， 再去掉裱花嘴，一个面包生胚就做好了。

6、将面包生胚连同油纸一起放到空气炸锅里，发酵25分钟左右，现在天气热，发酵比较快。

发酵两倍大后用筛网筛一些面粉在表面，启动空气炸锅。

7、空气炸锅设置温度140度，先烤20分钟；20分钟后，将面包翻个面，继续烤10分钟。

面包就做好了。

食材用料鸡蛋3个，面粉300克，糖40克，酵母3克，牛奶一袋，玉米油30克做法步骤：步骤 1除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据你家模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发到图上状态，就可以刷鸡蛋液，我是180℃ 5分钟后，调成160℃，再烤30分钟步骤 2我家孩子喜欢吃带薄脆皮的，如果不要脆皮，温度可以调到150℃ 30分钟也可以步骤 3里面很松软，一层层，喜欢甜食，可以多加点糖。

使用空气炸锅烤箱制作面包非常简单而且效果不错。

以下是一个简单的步骤：材料：- 面包片- 黄油或橄榄油（可选）步骤：1. 将空气炸锅烤箱预热至180°C，预热时间根据您的炸锅型号和规格可能会有所不同。

2. 如果您喜欢脆皮面包，可以在面包片上涂抹黄油或橄榄油。

这一步是可选的，您可以根据个人口味决定是否添加。

3. 将面包片放入空气炸锅的篮子中。

如果您的面包太大而无法完全放入，可以剪去多余的部分。

4. 将篮子放入空气炸锅，并设定温度为180°C，时间为3-5分钟。

您可以根据自己喜欢的面包酥脆程度来调整时间。

5. 在设定的时间结束后，取出篮子，将面包片倒转过来，然后重新放入空气炸锅中。

6. 再次设定温度为180°C，时间为2-3分钟。

这样可以确保两侧都均匀受热并获得金黄酥脆的外表。

7. 完成后，小心取出面包片，并在需要时涂抹您喜欢的调料或配料即可。

请注意，由于不同品牌和型号的空气炸锅烤箱可能有所不同，请根据您自己的设备指南进行具体操作。

此外，面包片的大小和厚度也会影响烹饪时间，请根据实际情况进行微调。

祝您享受美味的自制面包！如果您有任何其他问题，请随时向我提问。

用料全麦面包粉 150g面包粉 150g酵母 3g食用盐 3g水 210g蔓越莓，葡萄干 70g做法步骤1、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；2、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；3、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；4、放入果干，搅拌均匀；5、发酵至原体积的2倍大左右；6、平均分成3份，揉圆，松弛；7、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；8、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；9、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；10、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；11、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；12、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！13、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！14、空气炸锅做的面包就完成了。

用料：法棍/吐司/面包 2片，黄油 2大勺，黑胡椒粉 1小勺，欧芹碎 1/2大勺，蒜蓉 1大勺，盐蒜香黄油面包（烤箱&空气炸锅版）的做法步骤：步骤 1融化黄油 - 微波炉高火10秒再10秒 （或低火30秒，或坐热水浴3分钟）步骤 2材料**步骤 3加蒜蓉进已融化的黄油步骤 4加欧芹碎步骤 5加黑胡椒粉步骤 6黄油和蒜蓉黑胡椒粉欧芹碎完全拌匀后，厚厚涂在切片的法棍/吐司/面包上步骤 7空气炸锅版： 200摄氏度（400华氏度）4分钟；建议中途抽出检查一次，不需要翻面 烤箱版：用铝箔纸完全包好，200摄氏度（400华氏度）预热后，15分钟取出打开铝箔纸，再继续烤5分钟步骤 8取出室温放2分钟后，口感更脆。

1· 用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用2· 面团取出在案板上揉到出膜，经多番实验，能否快速出膜，面粉品质起关键作用3· 揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。

4· 隔温水加盖保温保湿发酵，温度40度，即有点热手，面粉开始发酵，发酵60-90分钟至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹。

5· 取出面团揉出气体，然后等分轻轻滚成圆球，大约即可。

面球松弛5-10分钟至有点扁塌。

用面棍或手擀平。

需要抹酱的可以在此时抹酱，并卷起来6· 卷起。

如果没有酱料，也最好按照同样的方法卷一下，这样发酵出来的面包纤维不会太长，刚才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具。

7· 继续静置约40分钟，之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清，18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。

关于家用烤箱烤面包的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。