家里只有纯牛奶怎么做冰淇淋 如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？

大家好，今天来为大家解答家里只有纯牛奶怎么做冰淇淋这个问题，包括如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？

材料：鸡蛋黄四只；纯牛奶两袋（普通的250ml一袋的那种就行了，我用的伊利的）；二两白糖做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

（我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。

当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。

为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心）。

牛奶冻起来可以变成冰激凌吗？

    可以。

     把牛奶冻成冰淇淋至少需要4个小时的哦。

特仑苏纯牛奶冷冻4小时以上就可以变成冰激凌。

因为冷冻箱的温度一般都是零下10度左右。

牛奶在零下5度的时候开始结霜，四小时以后就会变成膏体状。

8小时以上就会变成冰块。

所以特仑苏纯牛奶冷冻4小时以上就可以变成冰激凌。

冰激凌粉没有牛奶怎样做冰激凌？

没有牛奶也可以这样做材料 鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力 做法 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将粉倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌，要不然蛋黄就熟啦！ 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。

漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了。

食材：芒果3只，白糖30克，淡奶油200克，鸡蛋1只做法:　　1.淡奶油未打发前呈液态；　　2.加入白糖，打发后呈羽状固态；　　3.芒果削皮，将芒果切成小丁，取大部分放入搅拌机里打成泥，剩下小半果肉备用；　　4.将步骤2与芒果泥拌匀；　　5.打入鸡蛋拌匀，再加入剩下的小粒芒果肉稍拌，入冰箱；　　6.每隔40分钟取出用搅打一次，重复6-8次后，成固态后即可。

冰淇淋粉1份，水或者奶是3份，或者冰淇淋粉1份水1份奶1份，然后是各种搅拌，最好不要加水，因为会产生比较多的冰渣，如果你喜欢冰渣可以多加水，但一般情况下，你可以60克的冰淇淋粉加入330ml的牛奶是完全可以的，如果不介意冰渣多一点可以加到440ml也可以接受，奶加入的少冰淇淋会比较粘粘的，想要甜一点可以加些糖，水果也可以加的哦。

加完佐料后搅拌均匀，静置20分钟后搅拌一次，放入冰箱，30分钟后搅拌一次，再次放入冰箱至成型。

关于家里只有纯牛奶怎么做冰淇淋到此分享完毕，希望能帮助到您。