丝瓜炒肉 丝瓜炒肉家庭做法？

大家好，今天来为大家解答丝瓜炒肉这个问题，包括丝瓜炒肉家庭做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

丝瓜炒肉家庭做法？

丝瓜1根里脊肉60克辅料紫皮葱头30克盐4克八角3瓣玉米淀粉5克鸡精1克红萝卜1/2个姜8克蒜2瓣老抽5毫升生抽18毫升花生油30毫升料酒8毫升胡椒粉1克1里脊肉切条，加入老抽、生抽8毫升、料酒和胡椒粉调匀，最后加入淀粉搅拌匀腌制。

2丝瓜洗净削皮。

3先切段，然后将切好的段切成两半，再切成条。

粗的一半切4条，细的一半切3条。

4红萝卜切条装盘，加入10毫升水在微波炉里转4分钟。

（无微波炉可先把红萝卜煮八成熟）葱头切条，姜、蒜切丝。

5锅热，加入油和八角煸香。

6下入腌制好的肉划散至变色。

7放入姜和丝瓜翻炒一分钟。

8加入红萝卜、葱头和蒜翻炒匀，放盐、鸡精和剩下的生抽翻炒匀既可。

丝瓜炒肉怎样做？

丝瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜。

首先，准备好丝瓜和猪肉。

丝瓜切成细长的丝状，猪肉切成薄片。

接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

然后，将猪肉片放入锅中煸炒至变色。

加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，继续翻炒均匀。

最后，加入丝瓜丝，快速翻炒几分钟，直到丝瓜变软熟。

炒好后，即可盛出享用。

这道丝瓜炒肉色香味俱佳，丝瓜的嫩滑与猪肉的鲜嫩相互融合，口感丰富，令人食欲大增。

丝瓜炒肉最正宗的做法？

丝瓜炒肉是一道常见且美味的中式家常菜。

以下是一种常见的丝瓜炒肉的做法：材料：- 丝瓜：1根（约300克）- 瘦猪肉：约150克- 大蒜：适量- 姜：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 将丝瓜切成去皮的长条或薄片，将瘦猪肉切成薄片备用。

将大蒜和姜切成末备用。

2. 预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末爆炒出香味。

3. 加入猪肉片翻炒，炒至肉变色。

4. 加入少许料酒和生抽，继续翻炒均匀。

5. 加入丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软糯。

6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：- 如果喜欢更加嫩滑的口感，可以在丝瓜切片后，用盐稍微腌制一会，然后再进行炒制。

- 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料进行调整，如胡椒粉、辣椒粉等。

以上是一种常见的丝瓜炒肉的做法，您可以根据个人口味和喜好做适当的调整。

祝您烹饪愉快，享用美食！。

原料：丝瓜、瘦肉、姜、蒜、淀粉、油、盐、生抽。

做法步骤：第1步、我们这的丝瓜专指这种。

第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。

第3步、瘦肉切片。

这次的肉很好，瘦中走白。

第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。

习惯了，现在的肉不比从前，不处理很难吃，即使这次肉很好也还是保险起见。

第5步、热锅下油，姜蒜爆香。

第6步、瘦肉下锅炒散。

第7步、倒入丝瓜。

第8步、加点盐，翻炒，盐比平时炒菜少点，突出丝瓜的甜味。

第9步、丝瓜炒软了，水也出来了，证明也熟了，有的人喜欢脆生的，那就加盐后翻炒匀就出锅。

丝瓜、瘦肉片、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、淀粉、油做法：1.丝瓜去皮、去籽，切成薄片；2.瘦肉片加少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；3.姜、蒜切末备用；4.锅中放油，加入姜、蒜、花椒煸炒出香味；5.加入腌制好的肉片翻炒至变色；6.加入丝瓜片翻炒几分钟；7.加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可。

小贴士：1.丝瓜不宜过火，炒至半熟即可；2.瘦肉片可以用猪肉、牛肉等代替；3.可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料。

关于丝瓜炒肉到此分享完毕，希望能帮助到您。