寿司的做法大全免费教程视频 怎样卷寿司视频，海苔寿司的做法？

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怎样卷寿司视频，海苔寿司的做法？

1、准备一碗米饭、芝麻。

2、米饭中加入在寿司醋。

搅拌至饭松散。

3、加芝麻，搅拌。

4、寿司帘平铺。

5、在寿司帘上铺上保鲜膜。

6、将搅拌好的米饭倒在保鲜膜上，整理成正方形。

7、在米饭一边摆上火腿肉。

8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐干。

9、连同寿司帘一起卷起，米饭包裹住菜、肉。

保鲜膜两端折叠，压实米饭。

10、打开保鲜膜，分二次，将海苔放在饭团一侧，继续卷起保鲜膜。

11、连同寿司帘卷起，并用手指整理形状。

12、打开保鲜膜，切成小块。

13、寿司做好了。

有了海苔包裹着米饭，一口一个。

为什么自己做的寿司一切就散了？

你好，可能是因为以下原因：1.米饭太干或太湿：米饭应该有一定的湿度和粘性，才能保持形状。

2.米饭没有足够的压力：在制作寿司时，需要用力将米饭压实，以便保持形状。

3.切割不当：切割寿司时，刀要保持干燥和锋利，以便切割出整齐的形状。

4.填充太多或太少：填充太多或太少会影响寿司的形状和结构。

5.没有使用适当的调味料：米饭需要加入适量的米醋、糖和盐，以便使其味道更好，更易于形成结构。

如果以上方法无法解决问题，可以考虑参加寿司制作课程或观看视频，以获得更多技巧和建议。

自己做的寿司一切就散了的原因是寿司米并没有被充分地煮熟或煮过头了，没有达到适当的黏度 当寿司米没有充分煮熟时，米中含有的淀粉质无法完全溶解，寿司米的黏度不足，因此难以将各种材料粘在一起另一方面，如果将米煮过头了，则会导致寿司米过分粘稠，材料排列困难，不易卷起 如果想要寿司卷得不散可以多尝试练习掌握合适的烹饪技巧例如，可以在煮饭时，添加适量的醋和糖来提高寿司米的黏性，也可以在盛米前将米稍微晾凉，以便让寿司米更易于搓揉和处理。

1、可能是你没卷紧，没卷到位，卷紧一点就好了2.米饭中加一些糯米，想要寿司卷出来不易散米饭是关键，一般建议选择专用的寿司米黏性会比较好，如果家里没有也可以选择普通的大米，只不过可以在煮米饭的时候少量加一些糯米来增加黏性。

3.米饭晾凉后再包，煮好的米饭不宜马上放在海苔上，因为热气会让海苔变软，更不好切，建议先将米饭稍微晾晾一点后在铺在海苔上。

4.裹的时候要紧，在卷寿司的时候一定要将寿司裹紧，一头压住后再整个卷 ，卷完后不要立即打开，稍稍放置让寿司卷固定再切。

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