寿司饭的做法 寿司盖饭做法？

大家好，今天来为大家解答寿司饭的做法这个问题，包括寿司盖饭做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

寿司盖饭做法？

寿司盖饭是一种将寿司饭和各种食材卷在海苔上的美食。

以下是一种基本的寿司盖饭做法：材料：熟米饭：2碗紫菜：2张菠菜：6株鸡蛋：2个洋火腿：150克腌黄萝卜：100克红萝卜：80克芝麻：3小匙盐：1小匙麻油：3小匙步骤：将熟米饭用芝麻和盐拌匀备用。

菠菜洗净烫熟；鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状；腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状；红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。

将海苔平铺在寿司帘上，将米饭铺在海苔上，注意要铺平。

在米饭上放上准备好的各种食材，从中间稍微偏一侧的地方开始卷起。

卷好后用刀切成小块即可。

需要注意的是，寿司盖饭的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，所以最好在制作后立即食用。

寿司米正确煮法？

1、先来寿司米饭的做法。

如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以。

如果没有的话，一般来说3合米(合指的是电饭锅自到的量米盒)500G左右的米放560ML水。

不过新米和陈米所含的水分不同，个人觉得稍硬些的比较好吃，请根据您的米来决定水的多少。

2、电饭锅内普通蒸饭就可以。

蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。

如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。

3、将寿司醋与米饭拌均匀，然后把米饭摊放在平的容器上，使米饭颗粒之间有空气流动。

最好的此时一边翻动米饭一般用扇子煽去米饭多余的水蒸气。

4、最后再把所有的米饭放回大容器里，并盖上干净的湿布防止干燥。

基础的寿司米饭就做好了。

5、取125G左右的米饭，拌如粉色拌饭料。

实在没有粉色拌饭料，用番茄酱代替吧6 取一块长10CM，宽6CM的海苔，将大约30G粉色米饭放在海苔的一端。

7 卷上。

8 一共卷5根这样的细卷。

9 煎一份厚蛋烧，取其1/4左右，只要厚蛋烧的横切面大小和细卷横切面大小差不多相同就可以，因为厚蛋烧使用来做花芯，细卷是用来做花。

关于寿司饭的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。